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　　春季青花菜定植，起苗時不要傷根，選出壯苗，進行穴栽。定植后，及時澆水緩苗，并扣小拱棚。秋栽時，掌握好田間墑情，宜在下午或陰天進行。

　　田間管理措施

　　1.緩苗正常時，應適量控水，中耕蹲苗，促進根系的生長和花球的發(fā)育。出現花球3-5厘米大小時，結束蹲苗，及時追肥澆水。追肥時，在菜株5厘米處開一小穴，施以腐熟的餅肥，一般15-20克/株。

　　2.花球膨大期，約為15-20天；此期，田間要保持較濕潤，約3-5天澆一次水，追肥2-3次，促進花球膨大；地表稍干時，中耕除草，菜根培土防倒伏?；ㄇ虬l(fā)育中后期噴0.2%硼砂防止花蕾變褐；同期，青花菜會長出一定量的腋芽，為了減少養(yǎng)分的消耗，應及時打掉。

　　3.花球充分長大，單球重0.5-1千克左右，整個花蕾緊密完好，鮮綠色。待邊緣松動時，帶10厘米左右長嫩莖割下，高溫期提前1-2天收獲?；ㄇ虿荒蛢Σ?，常溫下1-3天可變褐，喪失商品價值。為保持鮮嫩，割下的花球裝入無毒塑料，在0-1度下可儲藏1個多月。

　　4.雜草的防治：田間雜草抓住“旱、少、小”三個關鍵期防治，除草可與排澇散墑相結合。絕不能使用除草劑，保障生產的產品符合有機食品的要求。