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　　茄子為一年生草本植物，屬喜肥作物，土壤狀況和施肥水平對(duì)茄子的坐果率影響較大。在營(yíng)養(yǎng)條件好時(shí)，落花少，營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)使短柱花增加，花器發(fā)育不良，不宜坐果。培育壯苗是減少畸形果，增強(qiáng)抗病性和獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。

　　一、茄子需肥習(xí)性

　　茄子屬喜鉀作物。對(duì)氮、磷、鉀的吸收量，隨著生育期的延長(zhǎng)而增加。苗期氮、磷、鉀三要素的吸收僅為其總量的0.05％、00.07％、0.09％。開花初期吸收量逐漸增加，到盛果期至未果期養(yǎng)分的吸收量約占全期的90％以上，其中盛果期占2／3左右。在盛花期，氮和鉀的吸收量顯著增加，這個(gè)時(shí)期如果氮素不足，花發(fā)育不良，短柱花增多，產(chǎn)量降低。茄子需要氮磷鉀比為3:1:4，生產(chǎn)1000公斤茄子需純氮3.2公斤，五氧化二磷0.94公斤，氧化鉀4．5公斤。施足基肥，茄子基肥宜用遲效性肥料，每畝施有機(jī)肥1200kg，將土壤翻耕后穴施聯(lián)盟或占峰復(fù)合肥25kg，淺覆土后移苗定植澆水。茄子定植后，到門茄坐住，幼果直徑3～4厘米時(shí)，進(jìn)行第一次追肥。一般每667平方米施入硫酸銨15～20千克，在根際處開溝或開穴施入。如果施入尿素，則需8～10千克，施后當(dāng)天不澆水，待2～3天尿素轉(zhuǎn)化為植株可吸收狀態(tài)再澆水，肥效快而且流失少。門茄采收，對(duì)茄果實(shí)長(zhǎng)到4～5厘米左右時(shí)，進(jìn)行第二次追肥。施用量為硫酸銨20千克，或尿素10千克，硫酸鉀5千克?？梢詼鲜┗蜓ㄊ．?dāng)四門斗茄已長(zhǎng)到4～5厘米時(shí)，進(jìn)行第三次追肥。這次追肥量應(yīng)以茄子的生長(zhǎng)狀況而定。如果植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，結(jié)果多，可施入硫酸銨20千克左右，一般情況，施入硫酸銨15千克即可。這時(shí)茄秧分枝增多，早已封壟，進(jìn)入溝施或穴施都會(huì)對(duì)植株有傷害，通常順?biāo)肥Ｈ缣鞖飧珊涤晁^少的情況下，一般每隔5～7天澆一次水，每次澆水時(shí)最好隨水追施少量糞稀，量不要多，這樣可以保證植株的旺盛生長(zhǎng)和果實(shí)的正常膨大。

　　二、主要病害及防治

　　茄子病害主要有猝倒病、立枯病、枯黃萎病、綿疫病等。如果防治不及時(shí)就會(huì)造成嚴(yán)重?fù)p失。

　　1.茄子猝倒病

　　癥狀：猝倒病又叫卡脖子，主要危害幼苗，在1～2片真葉以前最容易受害，病苗近地面的莖基部呈水浸狀病斑，以后變黃縊縮，凹陷成線狀，隨即折倒在地，其葉片仍為鮮綠色。此病在苗床上多零星發(fā)生，隨后迅速向周圍擴(kuò)展而成片猝倒。環(huán)境潮濕時(shí)，在病苗及附近土面長(zhǎng)出一層明顯的白色綿狀菌絲。

　　藥劑防治：幼苗發(fā)病后，可用500倍的福美雙溶液，或800倍的多菌靈溶液噴霧防治。

　　2. 茄子立枯病

　　癥狀：茄子立枯病多發(fā)生在育苗中后期，幼苗感病后，莖基部出現(xiàn)橢圓形褐色病斑，以后變細(xì)縊縮，莖葉萎蔫枯死。地上部白天萎蔫，晚上恢復(fù)，反復(fù)幾次后才枯萎死亡。

　　藥劑防治：種子處理，用干種重量0.2％的40％拌種雙拌種殺菌。.發(fā)病初期選噴20％甲基立枯磷乳油1200倍液，36％甲基硫菌靈懸浮劑500倍液，15％惡霉靈水劑450倍液，5％井岡霉素水劑1500倍液等。噴藥時(shí)注意噴灑莖基部及其周圍地面。7～8天噴1次，連噴2～3次。

　　3. 茄子枯黃萎病

　　癥狀：茄子枯黃萎病是土傳病害，病菌隨病殘?bào)w在土壤中或種子上越冬，可存活6—8年，發(fā)病從下部開始，先是下部葉片發(fā)黃，逐漸變成黃褐色，病葉由下向上發(fā)展，切斷病株的莖，可見維管束變褐。

　　藥劑防治：種子消毒，用50%多菌靈500倍液浸種，或用種子量0.2%的50%的福美雙或克菌丹進(jìn)行拌種。土壤消毒，定植前每666.7平方米撒50%多菌靈可濕性粉劑4～5千克，撒后翻耕15厘米。育苗時(shí)用50%的多菌靈或五代合劑消毒。藥劑只能預(yù)防，定植后用50%多菌靈500倍液灌根，每株灌藥0.25千克，連灌2次，或用70%的敵克松500倍液灌根。

　　4.茄子綿疫病

　　癥狀：綿疫病主要危害果實(shí)、葉、莖、花器等部位，苗期染病，在幼苗基部產(chǎn)生暗褐色水漬狀斑，縊縮或倒伏而死；果實(shí)受害，下部老果受害較多，先從果實(shí)腰部或臍部出現(xiàn)，初期病部生有水浸狀圓形或橢圓形大小為1厘米的凹陷斑點(diǎn)，擴(kuò)大后呈黃褐至暗褐色軟腐凹陷，很快蔓延到整個(gè)果實(shí)，以后病部逐漸收縮，質(zhì)地變軟，表皮有皺紋。在潮濕條件下，病斑上生有白色綿毛狀物，內(nèi)部果肉變黑腐爛，易與花萼脫離而掉落。

　　藥劑防治：發(fā)病初期用50%的甲托1000～1500倍液，72%的杜邦克露可濕性粉劑800～1000倍液，72%的普力克水劑600～700倍液64%的殺毒礬可濕性粉劑500倍液，每7～10天噴一次，防治2～3次，重點(diǎn)噴植株中下部的茄果及地面，采用交替用藥混合用藥的方式效果更佳。