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　　南方西瓜的早熟栽培受到人們的重視，采用的保護(hù)設(shè)施愈加完善，充分利用當(dāng)?shù)氐臏毓獾茸匀毁Y源，通過(guò)精細(xì)的栽培管理，熟期由過(guò)去的7月上中旬，提早到6月中下旬，進(jìn)而提前至5月底6月初，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。由于生育期提前，可以在霉雨以前坐果，從而增強(qiáng)了抗御自然災(zāi)害的能力，這是長(zhǎng)江中下游多雨地區(qū)早熟、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。同時(shí)早熟栽培提前騰地栽插晚稻，對(duì)保證糧食生產(chǎn)有一定的積極作用。上海郊區(qū)的金山、南匯，浙江的平湖、嘉善等縣的早熟栽培面積逐年擴(kuò)大。據(jù)金山縣統(tǒng)計(jì)，西瓜早熟栽培面積占西瓜栽培總面積的65%左右。

　　金山縣是上海郊區(qū)乃至長(zhǎng)江中下游地區(qū)西瓜早熟栽培基礎(chǔ)較好的基地之一，有豐富的早熟栽培經(jīng)驗(yàn)，主要采用小拱棚覆蓋栽培，提前播種育苗季節(jié)，育苗設(shè)施有了很大改進(jìn)，定植后采用簡(jiǎn)易保溫辦法，技術(shù)措施更為配套，效果十分顯著，成功把握更大，如1991年在前期陰雨氣候十分惡劣的條件下，仍然取得了畝產(chǎn)1500-2000千克、畝收入1500元以上的好成績(jī)?？唇陙?lái)，在原有早熟栽培的基礎(chǔ)上，逐步發(fā)展為特早熟栽培和早熟栽培技術(shù)。特早熟栽培提前到2月中下旬，在比較寒冷的季節(jié)播種，為了保溫育苗，改用大（中）棚套小棚和提高土壤溫度的苗床，定植后為了避免低溫襲擊，在小拱棚中再覆蓋節(jié)約棚。早熟栽培則于3月中旬用小棚（冷床）育苗，4月上中旬定植于小拱棚中，由于氣溫開(kāi)始回升，為了節(jié)約成本而改用地膜空蓋，棚的形式為簡(jiǎn)易小棚。6月中下旬開(kāi)始采收果實(shí)，它的栽培技術(shù)關(guān)鍵是：

　　1.品種選擇特早熟栽培應(yīng)選擇坐果節(jié)位低、果實(shí)發(fā)育期短、采收成熟度伸縮性較大、耐低溫、耐弱光的品種，如黑龍江省大慶市慶農(nóng)西瓜研究所研制及生產(chǎn)的慶農(nóng)三號(hào)、黑齡童、84—24等早熟品種。早熟栽培亦應(yīng)選用以上早熟品種，但有些地區(qū)和農(nóng)戶多從產(chǎn)量考慮，常選擇中熟偏早的品種用作早熟栽培，如慶農(nóng)五號(hào)、慶發(fā)八號(hào)、特大慶紅寶、聚寶三號(hào)等品種。以上品種雖然晚熟數(shù)天，但早期產(chǎn)量上升快，總產(chǎn)量比早熟品種高，從栽培技術(shù)上采取措施，可縮短與早熟品種采收供應(yīng)期的差距。

　　2.播種育苗特早熟栽培，必須提前播種育苗，大苗移栽，提前定植。播種期可提早到2月中下旬，當(dāng)時(shí)天氣陰霾，氣溫低，若采用一般的冷床育苗，由于熱源不足，保溫性能差，不能保證秧苗對(duì)溫度條件的要求，所以育苗的成功率低。因此，根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件，采用大棚套小棚苗床。通過(guò)兩層覆蓋，提高了保溫能力，改善了光照條件。苗床大棚的跨度約4米，高1.6米的小拱棚，覆兩層塑料薄膜，床底挖深約30厘米的床孔，墊裝豬、牛、羊鮮廄肥、垃圾，利用生物釀熱或敷電熱線加溫，電熱線的功率為120瓦/平方米。大棚套小棚的日平均溫度和最低溫度均比小棚高3——5℃，由于容積大，溫度比較穩(wěn)定，特別是可以防止夜間低溫和凍害影響，在嚴(yán)寒期間還可于小拱棚上覆草簾保溫，提高地溫，保證西瓜育苗對(duì)溫度條件的需要。據(jù)金山縣農(nóng)科所測(cè)定，2月11日地溫可達(dá)16.3℃，2月下旬棚溫達(dá)13.7℃時(shí)5厘米的地溫為22.4℃，從而西瓜可以安全播種和出苗。

　　早熟栽培于3月上旬播種，氣溫已經(jīng)比較高，因此，采用一般的小拱棚冷床育苗就可以了，但為了安全起見(jiàn)，可在底部墊裝釀熱物以提高土溫，加速瓜秧的生長(zhǎng)。

　　早熟栽培育苗期間氣候條件比較惡劣，雙膜覆蓋光照條件較差，空氣濕度較高，容易出現(xiàn)幼苗徒長(zhǎng)和發(fā)生病害，因此，應(yīng)加強(qiáng)育苗期間的管理。首先應(yīng)根據(jù)不同時(shí)期的需要進(jìn)行嚴(yán)格控溫，播種出苗期應(yīng)提高床溫，促進(jìn)種子發(fā)芽出土，土壤溫度應(yīng)控制在25——30℃。出苗至第一片真葉期，應(yīng)適當(dāng)降溫，以防下胚軸的伸長(zhǎng)，一般白天維持20——25℃，夜間15——20℃第一真葉出現(xiàn)后，應(yīng)提高溫度以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，通常白天約25℃，夜間不低于15℃。定植前5——7天要進(jìn)行降溫鍛煉，以提高幼苗適應(yīng)性，白天可維持20℃左右，夜間降至13——14℃。此外，應(yīng)注意防寒，夜晚除密封大小棚外，在小棚上還可加蓋草簾或其他覆蓋物以防霜凍，白天要及提揭除，以接受光照。白天棚溫較高時(shí)，小拱棚應(yīng)及時(shí)通風(fēng)以降低空氣濕度和改善光照條件。在瓜苗出土前需要充足的水分條件，幼苗出現(xiàn)真葉以后應(yīng)控制苗床的濕度，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)，如床面干裂可覆濕土保濕，同時(shí)要防止苗床空氣濕度過(guò)高。在床溫過(guò)高時(shí)，應(yīng)增加通風(fēng)量：在空氣濕度過(guò)低時(shí)，可在苗床內(nèi)用溫水噴霧，以提高空氣濕度?？傊?，應(yīng)防止苗床因高溫高濕而引起徒長(zhǎng)，或因低溫高濕而造成猝倒病的發(fā)生，以及高溫低濕而引起的幼苗失水萎凋。如果育苗期內(nèi)遇到長(zhǎng)期陰雨天氣而形成瓜苗十分嫩弱，此時(shí)天氣轉(zhuǎn)晴后又突然遇到強(qiáng)光，極易造成失水萎蔫，因此，不宜立即揭膜降低空氣濕度，而是應(yīng)該先采取短期遮蔭，繼續(xù)保持棚內(nèi)較高的濕度，先接受散射光，逐步適應(yīng)后再通風(fēng)揭膜接受較強(qiáng)的光照。

　　早熟栽培小拱棚育苗的苗床管理基本同上，但溫濕度控制比較困難，如遇早春連續(xù)陰雨低溫，育苗仍有一定風(fēng)險(xiǎn)。

　　3.定植瓜地應(yīng)在頭年冬種時(shí)準(zhǔn)備好，畦寬4——4.5米，東西向，兩側(cè)各寬1.2——1.5米的早熟大麥，中間1.5——2米為預(yù)留瓜行，冬季開(kāi)好排水溝，瓜行要耕翻2——3次疏松土壤。早春每畝施優(yōu)質(zhì)豬圈肥1500——2000千克，過(guò)磷酸鈣15千克，硫酸鉀15千克或草木灰75千克，與土搗勻，上面再覆熟土，做成高出土面約30厘米的瓜壟，畦面再潑澆人糞尿每畝1500——2000千克。移植前1周，當(dāng)田間水分適宜時(shí)，搗松瓜壟表土，耙平，立即覆蓋地膜，以吸收熱量增加地溫。

　　特早熟栽培的移植期在3月上旬，當(dāng)時(shí)氣溫和地溫均比較低，應(yīng)選擇晴天定植以利根系的生長(zhǎng)，定植后搭好簡(jiǎn)易棚，以長(zhǎng)約1米的竹片做成拱棚，其上覆蓋幅寬約1米的地膜。簡(jiǎn)易棚寬70——80厘米，高約30厘米，再在瓜壟搭小拱棚，幅寬1.2——1.4米，高約60——70厘米，上覆幅寬2米的農(nóng)用薄膜，然后棚架用繩網(wǎng)固定防風(fēng)。

　　早熟栽培在4月上旬定植，當(dāng)時(shí)的氣溫和地溫均比較高，一般只蓋一層塑料薄膜即可，小拱棚的規(guī)格同上。由于早熟栽培的薄膜覆蓋時(shí)間短，為節(jié)約成本起見(jiàn)，小棚的寬度可縮小到1米左右，其上覆蓋厚0.05——0.3毫米的地膜，每畝用膜量?jī)H需4千克，大大節(jié)約了成本。

　　特早熟栽培在瓜壟中央單行種植，株間距約75厘米，每畝栽植650株。早熟栽培則采用雙行三角形定植，瓜苗栽在各距中央15厘米處，以利用小棚溫度、光照條件的最優(yōu)位置，株距可因品種不同，慶農(nóng)三號(hào)、黑齡童、84-24等早熟品種株間距離35——45厘米，每畝約栽植650株。而早中熟的慶農(nóng)五號(hào)、慶發(fā)八號(hào)、特大慶紅寶等株距55厘米左右，畝栽600株。

　　4.溫度管理定植以后主要是利用日光能及保溫措施來(lái)提高棚溫加速生長(zhǎng)，特別是特早熟栽培，3月中旬定植時(shí)氣溫尚低，因此，提高棚溫就成為栽培成功的關(guān)鍵。移植后7——10天要嚴(yán)密覆蓋小拱棚和簡(jiǎn)易棚上的薄膜，提高棚溫以促進(jìn)發(fā)根緩苗，加速生長(zhǎng)。當(dāng)棚溫達(dá)30℃以上時(shí)就可適當(dāng)通風(fēng)。4月初晴天中午應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)，降低空氣濕度，增加光線的透過(guò)率，提高秧苗的素質(zhì)，但陰天和夜間仍以覆蓋保溫為主。以后隨著氣溫的回升逐漸增加通風(fēng)面和通風(fēng)時(shí)間。4月中旬前后氣溫穩(wěn)定在15℃以上，瓜蔓伸長(zhǎng)，出現(xiàn)雌花，可以拆除棚上的地膜。5月上旬氣溫達(dá)17.5℃，已基本滿足西瓜生長(zhǎng)對(duì)溫度條件的要求，晴天可將小棚兩側(cè)的薄膜向頂部卷起，夜間則依瓜苗生長(zhǎng)狀況而定，如植株生長(zhǎng)旺盛，夜間就不必覆膜，以適當(dāng)降溫使其正常生長(zhǎng)。如植株生育緩慢，則夜間要繼續(xù)覆膜，以促進(jìn)生長(zhǎng)。降雨天應(yīng)放下薄膜防雨。5月中旬以后，植株已全部坐果，則應(yīng)全部拆除小拱棚的棚架和薄膜。

　　除正常的溫度管理外，應(yīng)隨時(shí)注意當(dāng)?shù)貧庀箢A(yù)報(bào)，以防夜溫過(guò)低而造成凍害。必要時(shí)可在棚上再覆蓋干草以提高保溫能力。同時(shí)，要檢查防風(fēng)網(wǎng)，避免大風(fēng)掀膜。在暖晴天，有時(shí)棚溫高達(dá)40℃以上極易灼傷植株，可臨時(shí)用亂草遮蔭降溫。在通風(fēng)降溫的同時(shí)，棚內(nèi)濕度條件變化很大，一般在溫度較低密閉條件下濕度較高，而當(dāng)升溫后增加通風(fēng)量時(shí)濕度急劇降低，易傷害秧苗。據(jù)觀察在氣溫40℃，密閉條件下，空氣濕度在60%以上時(shí)，植株仍能維持正常生長(zhǎng)。因此在連續(xù)陰雨天氣放晴時(shí)，應(yīng)在上午9時(shí)前揭膜通風(fēng)，切忌在中午前后倉(cāng)促通風(fēng)，因這時(shí)通風(fēng)棚內(nèi)水氣大量散失，濕度迅速下降，致使秧苗失水傷苗。

　　早熟栽培前期的溫度管理仍應(yīng)以保溫為主，但最高不得超過(guò)35℃，由于早熟栽培是單層覆蓋，小棚保溫能力差，因此，前期可在拱棚上覆蓋草簾保溫。通風(fēng)管理應(yīng)根據(jù)天氣、秧苗的狀況，靈活掌握。當(dāng)夜間溫度穩(wěn)定通過(guò)20℃時(shí)，可晝夜通風(fēng)。5月下旬拆除棚架和薄膜，并做好理藤壓藤工作。

　　5.肥水管理特早熟栽培在4月中旬拆除棚時(shí)，施1次重肥，每畝施畜禽肥1500——2000千克，磷、鉀肥各15千克，于瓜壟兩側(cè)，距根約1米處開(kāi)溝施入。4月上旬至5月上旬，天氣經(jīng)常晴好，雨日和雨量也比較少，對(duì)西瓜的生長(zhǎng)十分有得，植株生長(zhǎng)迅速，并進(jìn)入現(xiàn)蕾和開(kāi)花坐果階段，此時(shí)應(yīng)注意保持土壤濕度，適當(dāng)澆水。當(dāng)頭一批瓜雞蛋大時(shí)，施膨瓜肥，一般畝施1500——2000千克清水糞或豬尿，每100千克加尿素0.4千克，距根約1米處澆下，濃度視土壤濕度靈活掌握，膨瓜肥應(yīng)掌握先結(jié)先施，多結(jié)多施的原則。

　　早熟栽培的出藤肥，施用方法和施肥量同上。但是由于生育期較遲，一般可推遲10——15天施用。坐果以后的膨瓜肥亦同上。但植株生長(zhǎng)良好，還可以爭(zhēng)取二次結(jié)瓜，提高產(chǎn)量，一般是在大部分頭批瓜采收以后每畝施人糞尿1500千克，每100千克加尿素0.3千克，3——4天1次。出霉以后應(yīng)掌握水多肥少為原則，爭(zhēng)取復(fù)壯秧苗，同時(shí)要做好除草、瓜墩覆草或覆土保護(hù)根系、病蟲(chóng)防治等工作。

　　6.促進(jìn)坐果特早熟栽培的開(kāi)花坐果期在4月下旬至5月上旬，果實(shí)發(fā)育期內(nèi)的氣溫較低，早期低節(jié)們結(jié)的果果形較小、畸形瓜比例較高，理想的坐果節(jié)位為主蔓上第二雌花，而當(dāng)時(shí)仍處于覆膜條件下，昆蟲(chóng)活動(dòng)很少，因此，應(yīng)在主蔓第二雌花開(kāi)放時(shí)期，每天清晨7——9時(shí)進(jìn)行人工輔肋授粉，爭(zhēng)取及早坐果，要求每畝坐果1000個(gè)，成果800個(gè)，單瓜重4——5千克，這樣才能達(dá)到畝產(chǎn)3200——4000千克的指標(biāo)。

　　早熟栽培的坐果期在氣溫較高的5月中旬，為了爭(zhēng)取主動(dòng)，仍應(yīng)重視人工輔助授粉，以便及時(shí)坐果。

　　7.病蟲(chóng)防治除注意輪作，做好開(kāi)溝排水，加強(qiáng)管理提高植株自身的抗病能力外，必須加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的藥劑防治。炭疽病菌用1000倍甲基托布津或500倍代森鋅與1：2：200倍的波爾多液交替使用，應(yīng)掌握苗期輕，膨瓜期以后重的原則，5——7天打1次藥。潛葉蠅用2000倍樂(lè)果噴布。紅蜘蛛用3000倍克螨特，7天噴1次，或2000倍樂(lè)果，3天噴1次。

　　8.應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題

　　第一，南方西瓜的早熟栽培，特別是特早熟栽培是在氣候條件比較惡劣的季節(jié)進(jìn)行，投資成本比較高，技術(shù)性很強(qiáng)，有一定的風(fēng)險(xiǎn)，各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件，經(jīng)濟(jì)和技術(shù)水平，在小面積試種成功的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展。

　　第二，西瓜早熟和特早熟栽培的供應(yīng)季節(jié)是在6月份，如早熟栽培面積的比例過(guò)高，則西瓜供應(yīng)的高峰期就必然提早，由于當(dāng)時(shí)氣溫尚低，市場(chǎng)消耗量不大，可能會(huì)給銷售帶來(lái)困難，即使早熟也難以形成優(yōu)勢(shì)，從而得不到較高的經(jīng)濟(jì)效益，因此不能盲目地追求早熟。各地應(yīng)早、中、晚合理搭配，安排一定面積早熟和特早熟栽培，以延長(zhǎng)西瓜的供應(yīng)時(shí)期。

　　第三，早熟栽培的技術(shù)關(guān)鍵是提前播種，培育健壯的大苗，提前在保溫條件下栽植，提早開(kāi)花坐果，由于生產(chǎn)季節(jié)早，必須改善育苗保溫設(shè)施，改善小拱棚的保溫性能。金山縣農(nóng)科所推廣的大（中）棚套小棚并采用生物釀熱（或電熱線）加溫育苗的技術(shù)是可行的，采用小棚套簡(jiǎn)易棚定植瓜苗提高了夜間的保溫性，又節(jié)約了成本，克服了寒潮期間的凍害問(wèn)題，對(duì)穩(wěn)定西瓜早熟栽培起到很大的作用。

　　第四，提早成熟，提前供應(yīng)是指果實(shí)成熟而具有優(yōu)良食用商品質(zhì)量為前提的，但是實(shí)際上普遍存在著提早搶摘生瓜或采用不正當(dāng)降低品質(zhì)的早熟方法，損害了消費(fèi)者的利益，這種行為應(yīng)予以制止。