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適時(shí)播栽。在種植青花菜時(shí)，要根據(jù)所選品種的生育期，適時(shí)安排播種期，選擇合適的定植期，避免花球生長(zhǎng)遇到持續(xù)高溫。
肥水管理。種植青花菜應(yīng)選擇排灌條件良好的地塊，以便雨時(shí)水能排，旱時(shí)水能灌。在青花菜花球生長(zhǎng)期，在適量施用氮素肥料的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增施磷鉀肥。對(duì)缺硼的土壤，可每畝施用0.75公斤硼肥作底肥，并噴施蔬菜壯莖靈，促進(jìn)植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。
適時(shí)采收。青花菜采收過早，花球未能充分長(zhǎng)大，產(chǎn)量低；采收過晚，花球易空莖、易松散、易枯蕾。在一般情況下，從現(xiàn)花球到收獲期需要10-15天，收獲標(biāo)準(zhǔn)為花球橫徑12-15厘米，要求花球無花蕾、無黃化、無壞死、無病蟲、無散花。
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