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　　在芹菜收獲前，植株若長出花薹，會使芹菜品質(zhì)下降，被稱為先期抽薹現(xiàn)象。導(dǎo)致芹菜先期抽薹的原因主要有芹菜幼苗在2～3片真葉以后通過春化階段；‚溫度過低。在長日照、高溫環(huán)境下即可防止芹菜抽薹。防止芹菜先期抽薹的措施是：

　　1、科學(xué)選種，選用冬性強(qiáng)，通過春化階段需要條件嚴(yán)格的品種，也可選用營養(yǎng)生長旺盛的品種，播種前應(yīng)用新高脂膜拌種能驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率。

　　2、最好采用新種，新的、飽滿的種子比陳年的種子長成的植株旺盛，先期抽薹現(xiàn)象較輕，采種時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照農(nóng)藝操作技術(shù)要求，嚴(yán)防采用先期抽薹植株留種，否則會大大降低品種冬性，造成品質(zhì)退化，加劇先期抽薹現(xiàn)象的發(fā)生。

　　3、預(yù)防低溫，冬春育苗期，適期播種，注意保溫，避免苗期處在8℃以下的低溫，適時(shí)噴施新高脂膜保溫防凍，并及時(shí)采取防凍措施，夜間溫度應(yīng)在8℃～12℃，白天溫度15℃～20℃，防止幼苗通過春化階段，

　　4、加強(qiáng)管理，定植后要加強(qiáng)肥水管理，及時(shí)防治病蟲害，確保其正常生長發(fā)育，防止干旱、少肥、蹲苗，促進(jìn)營養(yǎng)生長，抑制生殖生長，并配合噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、植株茂盛，同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒，提高芹菜天然品味。

　　5、適時(shí)收獲，在花薹尚未長出前采收，或用劈葉收獲法，均可減輕先期抽薹的危害，切勿到抽薹株老時(shí)收獲。