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　　菠菜是不耐熱和抗雨弱的一類蔬菜 ，溫度在21℃時(shí)生長(zhǎng)不良，25℃以上生長(zhǎng)困難，遭受雨淋后極易腐爛，商品性下降，因此在高溫雨急的夏季，選擇一個(gè)適合的品種，采用特殊的遮蔭防雨栽培技術(shù)，解決菠菜夏淡季供應(yīng)不足，可為菜農(nóng)創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益。

　　現(xiàn)就近年來在臨渭區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中，了解和掌握的菠菜夏季種植技術(shù)，總結(jié)介紹如下：

　　1、品種選擇

　　選擇耐熱、晚抽薹的品種是菠菜夏種成功的保證，在實(shí)際種植中，比較好的引進(jìn)品種有岡目、強(qiáng)力、明星，國(guó)內(nèi)品種有廣東圓葉菠菜、紹興菠菜、臺(tái)灣清風(fēng)菠菜。

　　2、選地整地

　　夏菠菜種植應(yīng)選擇排灌方便病害少的地塊，酸堿度在6.5左右為宜，若土壤偏酸，可在地里撒施石灰，可降低酸度，深翻細(xì)耙后，做成高畦或平畦。

　　3、施肥

　　菠菜以鮮嫩的莖葉為食用品，它們都是營(yíng)養(yǎng)器官，因此，在施肥上需要以氮肥為主，適當(dāng)配合磷鉀肥，一般種前每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000千克，氮、磷、鉀復(fù)合肥30—40千克。

　　4、播種

　?。?）播期和播量：夏季種植菠菜一般在6、7月均可播種，用量為每畝10千克左右。

　?。?）種子處理：播前需進(jìn)行藥劑處理和低溫催芽，能預(yù)防立枯病和保證良好的出芽率，方法是先用克菌丹可濕性粉劑拌種或600倍液處理種子，后將種子在冷水中浸泡10—24小時(shí)，再放到15—20℃環(huán)境下催芽，一般需3—4天，當(dāng)種子露白后播種*。

　　（3）播種方法：最好在傍晚播種，采用先澆水后條播的濕法播種，一般溝距15—20厘米，應(yīng)適當(dāng)稀播，每米溝長(zhǎng)播30—40粒正常種子，以防植株過密，葉片薄瘦，影響品質(zhì)。播后需覆土并鎮(zhèn)壓，并覆蓋稻草或麥秸，以降低地溫保持水分，防止土壤板結(jié)龜裂，播后2—4天可有70％的幼苗拱土?xí)r，將覆蓋物撤除。

　　5、管理

　?。?）遮陽(yáng)：夏菠菜種植時(shí)應(yīng)搭建遮陽(yáng)棚，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，利用其遮強(qiáng)光，降高溫，防暴雨，避蟲害，保濕，抗旱，減輕鹽堿地反鹽的作用，為菠菜在高溫多雨的夏季生長(zhǎng)制造適宜環(huán)境條件，此項(xiàng)工作是保證菠菜穩(wěn)產(chǎn)保收的關(guān)鍵，一般選用SZW—8或 SZW—10系列黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，其遮光率在40％左右，實(shí)際應(yīng)用中效果較好，同時(shí)應(yīng)注意，在睛天中午前后，下暴雨時(shí)蓋網(wǎng)，清晨，傍晚，連續(xù)陰雨天氣及時(shí)揭網(wǎng)，采收前6天左右揭去遮陽(yáng)網(wǎng)，以免菠菜顏色過淡，品質(zhì)不佳。

　?。?）澆水：出苗后最好采用噴灌方法澆水，以降低氣溫和地溫，忌大水漫灌和積水形成，采用噴灌時(shí)，需要小水勤澆，水流要緩，以傍晚為宜。

　?。?）防草：防草可結(jié)合中耕進(jìn)行，也可使用丁草胺等除草劑進(jìn)行土壤處理，以保障菠菜正常生長(zhǎng)和收獲。

　　（4）追肥：夏菠菜追肥宜少量多次，以氮肥為主，適當(dāng)配合磷、鉀肥，每次用尿素5—10千克即可。

　　（5）防?。合姆N菠菜最常見，為害最重的是立枯病，在臨渭區(qū)各種植點(diǎn)均常發(fā)生，防治方法以播種前結(jié)合整地一并進(jìn)行，具體為：播前15天左右，每畝地用30升氯化苦按30厘米距離打穴施入土中，后用地膜蓋嚴(yán)地面，1周后撤除地膜 ，之后須進(jìn)行2次翻地，以排除殘余氣體，防止藥害，隨后再施肥整地做畦；也可選用移栽靈，在施肥整地后按每平方米1克藥的劑量，對(duì)水在開溝后均勻噴于地面和溝內(nèi)，生產(chǎn)證明效果均較好。

　　6、收獲

　　播種后30天左右，植株就可長(zhǎng)到20厘米左右，即可收獲上市，若能洗凈根后，適當(dāng)晾去水分，裝袋出售，保鮮效果更佳，經(jīng)濟(jì)效益更好。