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菜豆越冬栽培是秋季或冬初在陽(yáng)光溫室中播種,元旦或春節(jié)上市的一種栽培方式。
栽培設(shè)施及時(shí)間 越冬栽培中,菜豆的生長(zhǎng)期全部在寒冷的冬季,因此,所用栽培設(shè)施必須具有很好的保溫性能。目前,只有性能良好的日光溫室才能達(dá)到以上標(biāo)準(zhǔn)。播種時(shí)間要根據(jù)設(shè)施的保溫,采光條件,栽培管理水平,種植茬口以及要求上時(shí)間來(lái)確定 。8月下旬至10月上旬均可播種。早播產(chǎn)量高,但效益一般。如果日光溫室保溫采光條件好,管理水平高,可適當(dāng)晚播,于春節(jié)前上市,提高經(jīng)濟(jì)效益。
2、品種選擇 菜豆越冬栽培,宜選擇分枝少,小葉型的中熟,早熟蔓生品種,常用的品種有一尺青、蕓豐(623)、綠豐1號(hào),老來(lái)少等。
3、種子處理 播種前,要選擇籽粒飽滿,純正的新種子。為防止病蟲(chóng)害的發(fā)生,促進(jìn)秧苗健壯,應(yīng)進(jìn)行藥劑處理,常用的方法有:
3.1用0.1%福爾馬林藥液或50%代森鋅200倍液浸種20,清水沖洗后播種??煞乐固烤也〉陌l(fā)生。
3.2用50%多菌靈可濕性粉劑5克拌種1公斤,可防止枯萎病的發(fā)生。
3.3用0.08-0.1%的鉬酸銨液浸種,可使秧苗健壯,根瘤菌增多,用鉬酸銨溶液歸種進(jìn),應(yīng)先將鉬酸銨用少量熱水溶解,再用冷水稀釋到所需濃度,然后鈄種子放入歸泡1小時(shí),用清水沖洗后播種。
4、整地施肥 前茬獲后要及時(shí)清除殘株枯葉,澆1 次透水。曬地2-3天,每公頃施腐熟有機(jī)肥4500-6000公斤,過(guò)磷酸鈣750公斤,深翻25-30厘米,曬地5-7天,耙平做成平畦,高畦或中間稍洼的小畦,畦寬1-1.2米。
5、播種 每畦內(nèi)播2行,行距50-60厘米。按穴距25-30厘米開(kāi)穴,穴深3-4厘米,穴內(nèi)澆足水,水滲下后每穴播3-4粒種子,覆土2厘米左右。切不可把種子播在水中或覆土過(guò)深,以防爛種。有條件時(shí),播前可覆地膜。并按穴距用鏟刀在地膜上切成十字,開(kāi)穴播種,播種后將十字形地膜口恢復(fù)原位,并壓上少許細(xì)土。幼苗出土后及時(shí)將出苗孔周圍的地膜封嚴(yán),防止膜下蒸氣蒸傷幼苗。為不影響菜豆畦內(nèi)通風(fēng)透光,減少落花落莢,提高菜豆產(chǎn)量,可與其他矮生小葉菜間作。1-2畦菜豆可間作1畦矮生小葉菜。
6、田間管理
6.1補(bǔ)苗:菜豆子葉展開(kāi)后,要及時(shí)查苗補(bǔ)苗。保證菜豆苗齊是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵措施之一。
6.2澆水:播種底墑充足時(shí),從播種出苗到第一花序嫩莢坐住,要進(jìn)行多次中耕松土,促進(jìn)根系,葉片健壯生長(zhǎng),防止幼苗徒長(zhǎng)。如遇干旱,可在抽蔓前澆水1次,澆水后及時(shí)中耕松土。第一花序嫩莢坐住后開(kāi)始澆水,以后應(yīng)保證有較充足的水分供應(yīng)。澆水應(yīng)注意避開(kāi)盛花期,防止造成大量落花落莢,引起減產(chǎn),扣膜騰騰外界氣溫高時(shí),應(yīng)在早、晚澆水;扣膜前外界氣溫較低,應(yīng)選擇晴天中午前澆水,澆水后及時(shí)通風(fēng),排出濕氣,防止夜間室內(nèi)結(jié)露,引起病害發(fā)生。寒冬為了防止?jié)菜档偷販兀瑧?yīng)盡量少澆水,只要土壤濕潤(rùn)即不要澆水。一般在11月份澆1-2次水,2月份后氣溫開(kāi)始升高時(shí),可逐漸增加澆水次數(shù)。
6.3追肥。每一花序嫩莢坐住后,結(jié)合澆水每公項(xiàng)追施硫酸銨225-300公斤或尿素一50公斤,配施磷酸二氫鉀15公斤,或施入移稀人糞尿15000公斤。以后根據(jù)植株生長(zhǎng)情況結(jié)合病蟲(chóng)用藥時(shí)進(jìn)行。葉面肥可選用0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、0.08鉬酸銨、光合微肥、高效利植素等;均可起到提高坐莢率,增加產(chǎn)量,改善品質(zhì)的作用。
6.4控制徒長(zhǎng):幼苗3-4片真葉期,葉面噴施15ppm多效唑可濕性粉劑液,可有效地防止或控制植株徒長(zhǎng),提高單株強(qiáng)莢率20%左右??叟锖笕缬型介L(zhǎng)現(xiàn)象,可再噴一次同樣濃度的多效唑。開(kāi)花期葉面噴施10ppm-25ppm萘乙酸及0.08硼酸液,可防止落花東莢。
6.5吊蔓:植株開(kāi)始抽蔓時(shí),要用尼龍繩吊蔓,植株長(zhǎng)到近棚頂時(shí),可進(jìn)行落蔓,盤蔓,延長(zhǎng)采收期,提高產(chǎn)量,落蔓前應(yīng)將下部老葉摘除并帶出棚外,然后將摘除老葉的莖蔓部分連同吊蔓繩一起盤于根部周圍,使整個(gè)棚內(nèi)的植株生長(zhǎng)點(diǎn)均勻地分布在一個(gè)南低北高的傾面上。
6.6溫度管理:日光溫室一般在10月上旬扣塑料薄膜,扣膜后7-10天內(nèi)晝夜大通風(fēng)。隨著外界溫度的降低,應(yīng)逐漸減少通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間,但夜間仍應(yīng)有一定的通風(fēng)量,以降低棚溫度和濕度。在外界最低氣溫降到13度時(shí),夜間要關(guān)閉通風(fēng)口,只放頂風(fēng)。夜間最低氣溫低于10度時(shí)關(guān)閉風(fēng)口,只在白天溫度高時(shí)通風(fēng)。11月下旬以后,夜間膜上要蓋草苫,防止受凍,延長(zhǎng)采收期??勰ず鬁囟裙芾淼脑瓌t是:出苗后白天溫度控制在18-20度,25度以上要及時(shí)通風(fēng);夜間控制在13-15度。開(kāi)花結(jié)莢期,白天溫度保持在18-25度,夜間15度左右。溫度高于28度,低于13度時(shí)都會(huì)引起落花落莢。要特別注意避免夜間高溫。
7、采收 越冬栽培中,以元旦前和春節(jié)前的價(jià)格最高因此,應(yīng)盡量集中在這兩個(gè)時(shí)間采收,但也應(yīng)注意適時(shí)采收,切忌收獲過(guò)晚,豆莢老化,降低立品質(zhì)量。
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