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福建建陽地區(qū)徐市鎮(zhèn)利用當(dāng)?shù)靥J葦、芒萁為主要原料的新型香菇栽培法已試栽成功。以草料代替木屑栽培食用菌具有以下幾大優(yōu)點(diǎn)： 1.營養(yǎng)高、成本低。草類含蛋白量和糖量高于木屑，在生產(chǎn)中完全不必加糖，每袋香菇只加麥皮85克，產(chǎn)量、質(zhì)量和木屑栽培相差不大，每袋成本只需0.4元。 2.菌草種類多，來源廣，該地常見有蘆葦、芒萁、蔗渣、玉米稈、香根草等，還有人工栽培的象草，草類多為一年生植物，可年年采收，比采伐木材方便。 3.應(yīng)用范圍廣。不僅可栽培香菇，還可栽培木耳、竹蓀、姬松茸、靈芝、猴頭菇、平菇等多種菌類。 4.栽培周期短。從接種到采收結(jié)束比常規(guī)木屑短20天。 5.管理方便。普通木屑打粉機(jī)稍作變動即可打草成粉，草栽香菇在生產(chǎn)過程，除使用專用菌種、調(diào)整栽培時(shí)間外，其它操作方法與木料栽培完全一樣。該項(xiàng)技術(shù)已逐漸在當(dāng)?shù)赝茝V。
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