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蘿卜的埋藏方法及管理方法

畜牧家禽網(wǎng)  來源:農(nóng)業(yè)百科 閱讀數(shù):

  蘿卜入窖的時間宜在清晨或下午天氣較涼時進行,防止高溫條件下入窖。埋藏時,蘿卜根部朝上,頂部朝下,斜靠坑壁,一個緊挨一個按同樣順序碼地坑里。這種放置方法有抑制蘿卜抽薹發(fā)芽、減少糠心的作用。待全坑放滿一層后,在上面撒一層厚約5厘米的濕潤土。再碼第二層,碼完后又撒濕潤的土,然后碼第三層,一般可以擺3-4層,使溝內(nèi)蘿卜的高度在60-80厘米,最上一層蘿卜的上面,覆濕潤的細土10厘米左右。隔層用的土,以用挖坑時下層的土為宜。因為這些土在耕作層以下,沒有病蟲害。隨著氣溫下降再分次覆土,每次覆土均應在強寒流到來之前。第二次覆土大約在11月底,第三次覆土大約在12月中旬,第三次覆土總厚約30-50厘米。只要蘿卜質(zhì)量好,入窖前未受熱、凍害,可以安全貯藏到翌年3-5月。如果冬季要取食或上市供應,在覆土達20厘米時,可在上面蓋20-30厘米厚的玉米秸或其它防寒覆蓋物,使溝窖覆土微凍或不凍,以便于挖窖。

  在我國東北、西北高寒地區(qū),冬季土壤凍層很深,貯藏蘿卜不宜用溝窖埋藏,而應用地下式菜窖,或用恒溫庫貯藏。地下式菜窖是在地下水位較低、背風向陽處建造的。窖深2米,寬5-6米,長10-20米,成長方形。窖頂部架橫梁蓬頂,底層鋪50-80厘米厚的玉米秸,上面蓋100厘米厚的土。整個窖頂厚度略少于當?shù)囟緝鐾翆拥暮穸?。入口設在窖頂部,上下利用梯子。這種地下式菜窖冬季可保持0-2℃的氣溫,蘿卜不致受凍害。由于窖內(nèi)空氣濕度很大,蘿卜只需排列成行垛放即可,不用覆土。恒溫庫是目前最先進的貯藏蔬菜的場所。庫內(nèi)可自動調(diào)節(jié)溫、濕度,貯藏蘿卜十分保險。

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