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　　百香果，別名：洋石榴、紫果西番蓮。西番蓮科、西番蓮屬草質(zhì)藤本，莖具細條紋，無毛。葉紙質(zhì)，中間裂片卵形，兩側(cè)裂片卵狀長圓形，裂片邊緣有內(nèi)彎腺尖細鋸齒，外面頂端具1角狀附屬器；內(nèi)副花冠非褶狀，頂端全緣或為不規(guī)則撕裂狀，淡黃綠色；子房倒卵球形，扁棒狀，柱頭腎形。漿果卵球形，無毛，熟時紫色；種子多數(shù)，卵形。原產(chǎn)大小安的列斯群島，現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。果可生食或作蔬菜、飼料。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料。入藥具有興奮、強壯之效。

　　1、打頂摘心

　　雞蛋果長到1.5米左右自然封頂，在生產(chǎn)中為使樹型矮化，便于管理和采收，另一方面促使其早抽側(cè)枝，提早結(jié)果。所以，當植株長到60厘米高時應(yīng)及時摘除主莖莖尖，待側(cè)枝長到60厘米長時再進行二次找頂摘心。

　　2、整枝打叉

　　雞蛋果有在當年的新抽枝條上開花結(jié)果的習(xí)性，如要對老枝條不加修剪，樹冠將逐年擴大。樹冠過大，勢必影響營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運，導(dǎo)致植株易衰老，故自第二年起，每年冬天應(yīng)進行一次修剪，使樹冠保持一定大小，以提高產(chǎn)量和延長樹齡。春季溫度升高后，主莖和側(cè)枝上將萌發(fā)許多新枝，常因數(shù)量過多，過于擁擠，應(yīng)適當疏松。

　　3、施肥

　　冬季或春初，在樹周挖一環(huán)溝，在溝內(nèi)重施農(nóng)家肥及磷鉀化肥，畝施復(fù)合肥20公斤或有機肥10---20擔(dān)，普鈣肥15公斤，硫酸鉀5公斤混合施下，施后即以挖出來的土回填環(huán)狀溝，勿使肥料爆露，以保持肥效，生長期可視長勢情況經(jīng)常追肥。

　　4、冬季防凍

　　氣溫低的地區(qū)應(yīng)注意防寒、防凍，可用草席、桔桿、薄膜等遮蓋。同時剪除秋嫩葉，將大部份枝條剪短回縮樹冠并用薄膜包封切口，以免整株凍死。

　　5、防治病蟲

　　雞蛋果抗逆性強，病蟲害較少。當發(fā)現(xiàn)蚜蟲，紅蜘蛛、葉蟬、金龜子和黃螞蟻等害蟲及白粉病時，要及時防治。

　?。?） 白粉病：可用農(nóng)用抗菌素，如農(nóng)用青鏈毒素、“多菌靈”等200---400倍液噴霧，每隔4---5天噴一次，共噴三次。

　?。?） 紅蜘蛛：蟲體較小，肉眼難發(fā)現(xiàn)，為害病狀為葉片變黃、雛縮，一當出現(xiàn)此癥狀應(yīng)仔細查看葉背面，如為針尖大小的紅蜘蛛，應(yīng)及時噴藥防治?？捎?ldquo;樂果”、“氧化樂果”、“殺蟲磷”進行噴霧，噴時應(yīng)將葉正面、背面均勻噴霧。5天噴一次，共三次。

　?。?） 蚜蟲：可用抗蚜威、樂果、敵敵畏等加以防治。