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花菜通常在7月上旬播種育苗，8月上中旬定植。定植期間正值高溫干旱，應(yīng)加強(qiáng)抗旱、及時(shí)澆水。抗旱澆水時(shí)間應(yīng)選擇在早晨8點(diǎn)以前、傍晚或晚上，應(yīng)輕澆勤澆，充分利用微噴、滴灌、半固定噴灌、遮陽網(wǎng)等抗旱設(shè)施。定植：畦寬連溝150cm，每畦種2行，株距45cm左右。
定植后及時(shí)追肥促早發(fā)，畝施尿素10kg左右，前期追肥以輕澆勤澆為主?；ㄇ蛐∪髸r(shí)，在株間穴施一把追肥（2/3碳酸氫銨+1/3過磷酸鈣），澆水至一半融化為止，以后基本不管，只待采收。當(dāng)花球顯露50%時(shí)及時(shí)摘老葉遮球面，并注意更換蓋葉，以?；ㄇ驖嵃祝岣呋ㄇ蛏唐沸?。
采收要適期，在花球充分成熟，但又不散花時(shí)采收;不宜過早過晚，過早花球尚未充實(shí)，影響產(chǎn)量，過晚花球散花，失去商品性。
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