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利用罐頭瓶代替試管，制作榆黃菇、平菇、鳳尾菇、雞腿菇等菌種，菌 種質(zhì)量好，萌發(fā)快。
一、母種制作。將干凈的胡蘿卜切成條狀，浸于營(yíng)養(yǎng)液里24小時(shí)，取出晾干 后盛放于罐頭瓶?jī)?nèi)，蓋上雙層塑料膜，進(jìn)行高壓滅菌約2 小時(shí)，待罐頭瓶涼后轉(zhuǎn) 入無菌箱內(nèi)。將食用菌母種劃成6 等份，分別接入罐頭瓶?jī)?nèi)的胡蘿卜上，每瓶接 種1-2塊母種，然后將接好種的罐頭瓶置于溫度為25℃的恒溫箱內(nèi)培養(yǎng)，10-12天 菌絲即可長(zhǎng)滿瓶。
二、原種、栽培種制作。為了提高菌種質(zhì)量和縮短發(fā)菌時(shí)間，筆者采用以麥 粒為主料，另加玉米粉8%、麥麩10%、稻殼10%-20%、石膏1%、糖0.5%、食鹽0.5% ，石灰2%，按料水比1:1.3 配制而成的栽培料。栽培料的制作方法：先將麥粒洗 凈，浸入5%濃度的石灰水中，浸至麥粒無白心后，撈出瀝干水分，攤在干凈的水 泥地上。將所有輔料加水拌勻，再倒入主料內(nèi)拌勻，堆悶2 小時(shí)后，進(jìn)行常壓滅 菌8-12小時(shí)，待栽培料冷卻后裝入罐頭瓶?jī)?nèi)。將裝有胡蘿卜的罐頭瓶母種與裝有 栽培料的罐頭瓶一同放入接種箱內(nèi)，消毒半小時(shí)后，即可按常規(guī)方法接種。一般每瓶母種可擴(kuò)接50-80瓶原種或栽培種。
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