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　　目前，正值北京地區(qū)冬春茬蔬菜作物的育苗后期和定植中期。在做好育苗期病蟲(chóng)害防控，確保秧苗不攜帶病蟲(chóng)的基礎(chǔ)上，要進(jìn)一步做好定植棚室的消毒處理工作，特別是棚室表面消毒處理工作，防止棚室表面攜帶的病菌、小型害蟲(chóng)為害秧苗。說(shuō)到這里，我們就不得不提到植物源農(nóng)藥辣根素，有機(jī)生產(chǎn)園區(qū)棚室表面消毒處理都要用到它。今天大家就來(lái)了解一下辣根素的方方面面吧。

　　什么是辣根素

　　辣根素是從辣根、芥菜等十字花科植物中提取的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物，屬于植物源農(nóng)藥。其主要的成分為異硫氰酸酯類化合物，其中含量較高的為異硫氰酸烯丙酯，對(duì)有害微生物、害蟲(chóng)具有良好的生物活性，是一種優(yōu)質(zhì)生物熏蒸劑。

　　通俗的說(shuō)，辣根素就是咱們平時(shí)吃的芥末的主要成分，只是有效成分含量不一樣。咱們吃的芥末，一般辣根素的有效成分含量是0.2%，而目前用來(lái)土壤消毒的辣根素水乳劑，有效成分含量是20%，是芥末油的100倍。可以說(shuō)，在用辣根素預(yù)防病蟲(chóng)害的時(shí)候，它們是被活活“辣”死、“沖”死的。

　　辣根素都能干什么

　　目前，辣根素主要應(yīng)用在以下幾個(gè)領(lǐng)域：醫(yī)學(xué)領(lǐng)域、產(chǎn)后病害防治、倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)熏蒸、土壤消毒等。

　　◆辣根素在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用

　　近30年來(lái)，辣根素的抗腫瘤活性一直是研究的熱點(diǎn)。辣根素中的相關(guān)化合物在癌癥和惡性腫瘤的臨床研究中呈現(xiàn)出良好的預(yù)防效果，這為其開(kāi)發(fā)成臨床藥物奠定了基礎(chǔ)。早在1989年，國(guó)外就有研究，辣根素可以抑制苯并芘及二甲基蒽等致癌物質(zhì)誘發(fā)的胃癌和肺腫瘤的發(fā)生。

　　◆辣根素在倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)熏蒸的應(yīng)用

　　辣根素最早用于倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)的熏蒸處理。近50年來(lái)，倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)防治應(yīng)用最為廣泛的是溴甲烷和磷化氫，而溴甲烷自2015年10月1日起，其登記使用范圍和施用方法已變更為土壤熏蒸，除土壤熏蒸外的其它登記已被撤銷。與此同時(shí)，倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)對(duì)磷化氫有廣泛抗性。植物源熏蒸劑辣根素正是在這種背景下從植物中篩選并分離提純出的植物性物質(zhì)。

　　◆辣根素在土壤消毒中的應(yīng)用

　　美國(guó)約旦農(nóng)業(yè)公司將烯丙酯異硫氰酸登記為土壤消毒劑，商品名Dazitol，由紅辣椒和芥末中提取，其有效成分為異硫氰酸烯丙酯3.7%、辣椒素及相關(guān)物質(zhì)0.42%。據(jù)該公司介紹，Dazitol用于土壤處理，可有效殺滅或抑制土壤中的線蟲(chóng)、病原菌以及雜草。研究發(fā)現(xiàn)，在相同有效成分下Dazitol與威百畝在殺菌、殺線蟲(chóng)、除雜草等方面的活性相似，是一種潛在的土壤消毒藥劑。

　　◆辣根素在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)中的應(yīng)用

　　北京市植物保護(hù)站通過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，20%辣根素水乳劑對(duì)土壤真菌和細(xì)菌有明顯的殺滅效果，對(duì)土壤放線菌殺滅效果不明顯，對(duì)土壤真菌中的鐮刀菌殺滅效果達(dá)到了100%，對(duì)土壤真菌中的腐霉、曲霉、青霉等殺滅效果顯著。經(jīng)過(guò)幾年的試驗(yàn)以及優(yōu)化，該站初步提出了利用辣根素進(jìn)行土壤消毒和棚室表面消毒處理的技術(shù)規(guī)程。

　　辣根素土壤消毒處理技術(shù)

　　◆防控目的通過(guò)使用辣根素進(jìn)行土壤消毒處理，防治枯萎病、黃萎病、疫病、根結(jié)線蟲(chóng)病等多種土傳病害。

　　◆工具及材料20%辣根素水乳劑，滴灌系統(tǒng)，塑料膜。

　　◆操作方法

　　田園清潔，將棚室內(nèi)上茬作物清理干凈，徹底清除病殘?bào)w、廢棄物等。

　　根據(jù)不同作物施用適宜有機(jī)肥料，深耕土壤30-40厘米，在處理前應(yīng)確保無(wú)大土塊。

　　做畦，鋪設(shè)滴灌系統(tǒng)，滴灌測(cè)試，檢查滴灌管是否有堵塞。

　　施藥前2-3天，每天使用滴灌設(shè)備清水滴灌，將畦浸透。

　　覆蓋塑料膜，整體或單壟覆蓋，4絲以上塑料膜效果*，四周壓實(shí)，盡量使塑料膜緊貼地面，檢查塑料膜是否有破損，如有及時(shí)修補(bǔ)。

　　施藥前，先用清水滴灌15-30分鐘，使水分在滴灌點(diǎn)附近擴(kuò)展開(kāi)。

　　配兌藥劑，現(xiàn)用現(xiàn)配，畝用藥量4-8升/畝。將20%辣根素水乳劑稀釋5-10倍，利用文丘里系統(tǒng)滴灌施藥，滴灌時(shí)間約30-40分鐘（沙土?xí)r間短，黏土?xí)r間長(zhǎng)；淺根系作物時(shí)間短，深根系作物時(shí)間長(zhǎng)），確保施藥均勻。

　　滴藥結(jié)束后，繼續(xù)用清水滴灌15-30分鐘。

　　關(guān)閉棚室風(fēng)口，密閉棚室，提高棚室溫度。

　　施藥熏蒸3-5天以后可揭開(kāi)塑料膜，為保證消毒效果，可增加熏蒸時(shí)間。

　　揭開(kāi)塑料膜后要散氣3天以上，使氣體揮發(fā)完全，避免出現(xiàn)藥害。

　　定植后通過(guò)滴灌系統(tǒng)滴灌抗重茬微生物菌劑和微生物菌肥，不僅可以提高土壤消毒，對(duì)作物生長(zhǎng)也有促進(jìn)作用。

　　辣根素棚室表面消毒技術(shù)

　　◆防控目的設(shè)施蔬菜上約有70%以上氣傳病害和小型害蟲(chóng)來(lái)源于棚室內(nèi)部，在苗床育苗前和生產(chǎn)棚定植前進(jìn)行棚室表面消毒，能有效減輕或延緩病蟲(chóng)害發(fā)生。消毒前要清除棚內(nèi)廢棄植株殘?bào)w和雜草，密閉棚膜，如棚膜有破損及時(shí)修補(bǔ)。

　　◆工具及材料常溫?zé)熿F施藥機(jī)或噴霧器，20%辣根素水乳劑，防護(hù)用具，地膜、棚膜。

　　◆操作方法

　　選用20%辣根素水乳劑1升/畝，使用常溫?zé)熿F施藥機(jī)或噴霧器均勻噴施于棚室內(nèi)部?；?qū)?0%辣根素水乳劑1升/畝加入施肥罐，通過(guò)滴灌系統(tǒng)隨水均勻滴于土壤表面。

　　因辣根素對(duì)人體有極強(qiáng)刺激性，施藥時(shí)必須穿戴專業(yè)防護(hù)用具，如眼罩、口罩、手套、防護(hù)服等。

　　施藥后密閉棚室3-5小時(shí)。敞氣1天即可定植。施肥裝置選用壓差式或文丘里式，施藥前先用清水將藥劑稀釋混勻，再將稀釋液倒入施肥罐中。施藥后需用清水沖洗管道，防止設(shè)備腐蝕。

　　辣根素還有哪些潛力可挖掘

　　除了在農(nóng)作物病蟲(chóng)害防控領(lǐng)域的上述應(yīng)用外，辣根素還在以下領(lǐng)域具有巨大的應(yīng)用潛力：

　　在作物生長(zhǎng)期進(jìn)行棚室內(nèi)辣根素低劑量處理，防控氣傳病害以及小型害蟲(chóng)。

　　根據(jù)目前針對(duì)小型害蟲(chóng)的初步試驗(yàn)結(jié)果，在低濃度下80%辣根素生物熏蒸劑對(duì)煙粉虱、蚜蟲(chóng)、薊馬和紅蜘蛛4種小型害蟲(chóng)有很強(qiáng)的熏殺效果。在一定范圍內(nèi)，隨著熏蒸時(shí)間的延長(zhǎng)，對(duì)4種小型害蟲(chóng)的熏殺效果不斷提高，在一定范圍內(nèi)熏殺效果和熏蒸時(shí)間成正比。但是由于植物幼嫩部位對(duì)該熏蒸劑非常敏感，如果熏蒸濃度控制不好，容易出現(xiàn)藥害。

　　在作物生長(zhǎng)期進(jìn)行辣根素低劑量灌根處理，預(yù)防土傳病蟲(chóng)害。

　　由于不同種類作物對(duì)辣根素的耐受程度不一樣，灌根濃度控制不好也容易出現(xiàn)藥害。在前期試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，使用500、1000、2000、3000倍4種濃度的辣根素對(duì)辣椒、生菜、茄子、番茄、小白菜、豇豆6種蔬菜進(jìn)行灌根處理，處理7天后藥害情況調(diào)查結(jié)果表明：只有豇豆在進(jìn)行500倍辣根素處理時(shí)出現(xiàn)莖基部溢縮等藥害情況，其它濃度下作物沒(méi)影響。

　　蔬菜采收后進(jìn)行辣根素處理，延長(zhǎng)貨架期。

　　有研究表明，當(dāng)辣根素濃度為200ng/L時(shí)，可以抑制青霉、黃曲霉和灰葡萄孢霉的生長(zhǎng)，并能殺死孢子。目前，針對(duì)不同蔬菜作物，利用辣根素進(jìn)行采收后處理（噴淋或瞬時(shí)浸泡）的*藥劑濃度、處理時(shí)間等試驗(yàn)正在進(jìn)行中。