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　　一、選用良種：大棚栽培早春萵苣宜選用耐寒性強的尖葉早熟品種，如合肥尖葉鴨蛋萵苣和北京鯽魚萵苣等。

　　二、培育壯苗：1月中下旬在溫室里播種育苗。

　　播前先用20℃的清水浸種3-4小時，搓洗后撈出控干水，裝入紗布袋，置于20℃的溫度條件下催芽。每天用清水淘洗1遍，控干水后繼續(xù)催芽，2-3天可齊芽播種。苗床要選肥沃的沙壤土地塊，每平方米苗床施磷酸二銨0.1公斤、磷酸二氫鉀0.1公斤，然后耕翻10-12厘米深，耬平踏實，澆透水，待水分下滲后蓋0.1-0.2厘米厚的細沙土，接著播種，播種后覆土0.5-1厘米厚。每平方米苗床用種1克左右，每畝大田需苗床20-25平方米。播種后保持床溫20℃-25℃，3-5天可齊苗。出苗后，溫度白天控制在18℃-20℃，夜間8℃-10℃。當苗子長到2葉1心時間苗，苗距3-5厘米。苗期噴2-3次75%百菌清600-800倍液，防治苗期病害。苗齡30天左右、有4-5片真葉時定植。

　　三、苗床溫度：白天控制在22℃-25℃，夜間12℃-14℃。

　　覆土：苗床出現(xiàn)龜裂時，應(yīng)及時用濕潤的細土填縫，防止子葉“帶帽”出土，以利胚軸部位形成側(cè)根。

　　間苗：間苗分兩次，第一次在齊苗后，淘汰弱苗和子葉不全及生長勢弱的幼苗；第二次在第一片真葉展開時，按3厘米長的標準留苗。

　　真葉期溫度：幼苗出現(xiàn)第一片真葉后即進入常規(guī)管理，苗床白天溫度控制在25℃-30℃，夜間14℃-18℃。夜間苗床溫度不能過高，以免引起植株徒長。

　　分苗：當幼苗長有2-3片真葉時即進入花芽分化的前期，如不及時分苗，極易造成徒長，延遲花芽分化。分苗后保持適宜的溫度和濕度，加速根系傷口愈合。因根系的再生能力差，分苗最好只分一次。