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無公害菠菜栽培技術(shù)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:吉林蔬菜 閱讀數(shù):

  菠菜又名紅根菜,藜科菠菜屬一年生、二年生草本植物。原產(chǎn)于波斯現(xiàn)亞洲西部、伊朗地區(qū),約在唐朝傳人我國。菠菜是蔬菜中抗寒性最強(qiáng)的種類之一,在我國南北方普遍種植。它產(chǎn)量高、耐寒強(qiáng)、耐貯藏,供應(yīng)期長,是我國秋、冬、春季的重要蔬菜之一。菠菜柔嫩可口,營養(yǎng)豐富,含有豐富的維生素和礦質(zhì)元素,是大眾喜愛的一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。

  1 生物學(xué)特性

  1.1形態(tài)特征:菠菜根系發(fā)達(dá),紅色,味甜可食。主要根群分布在25—30厘米土層中。直根粗而長,側(cè)根不發(fā)達(dá),所以不宜移栽。生長期葉片簇生在短縮莖上,質(zhì)地柔嫩,為主要食用部分。葉型有圓葉和尖葉兩種。菠菜的花多為單性花,雌雄異株,少數(shù)雌雄同株。菠菜植株的性型可分為絕對雄株、營養(yǎng)雄株、雌株、雌雄同株四種類型。菠菜的果實(shí)為胞果,不規(guī)則圓形,內(nèi)有種子1粒,分為有刺和無刺兩種。種子的發(fā)芽率一般在78%左右,種子千粒重約8-10克,種子的發(fā)芽年限一般為3—5年,以1-2年的種子發(fā)芽力強(qiáng)。

  1.2對環(huán)境條件的要求:菠菜喜溫和的氣候條件,但它適應(yīng)性強(qiáng),耐低溫,是綠葉蔬菜中耐寒力最強(qiáng)的一種。菠菜種子在4℃即可發(fā)芽,適宜溫度為15—20℃,4-5天即可發(fā)芽,發(fā)芽率在90%以上,高于25℃則生長不良。菠菜為長日照植物,喜濕潤,要求空氣相對濕度70%-80%為適宜,干燥時(shí)生長緩慢,特別是高溫強(qiáng)光條件下,營養(yǎng)器官發(fā)育不良。菠菜對土壤的適應(yīng)性廣,以種植在保水、保肥、潮濕肥沃的土壤中或微堿性嚷土中為宜,pH值6-7.5.菠菜為速生蔬菜,每日吸收營養(yǎng)物質(zhì)量大,但其根群小,且分布于淺土層,因此需保持充足的速效性養(yǎng)分,應(yīng)在磷鉀肥基礎(chǔ)上增施氮肥。

  2 品種類型

  2.1尖葉類型(有刺種)

  尖葉菠菜在我國栽培歷史悠久,分布范圍廣,又稱“中國菠菜”。葉柄長,葉片較平整光滑且窄小,尖端似箭形,基部多裂刻,種子為植物學(xué)上的果實(shí)。尖葉菠菜早熟、高產(chǎn)、耐寒力強(qiáng),適宜秋播,越冬栽培。其主要品種有黑龍江雙城尖葉菠菜、大葉烏菠菜、紹興菠菜。

  2.2圓葉類型(無刺種)

  圓葉菠菜一般葉柄較短,葉面有皺縮,葉片大而肉厚,呈卵圓或橢圓形,基部心臟形。種子無刺,果皮較薄。耐寒力一般較尖葉型稍弱,但耐熱力較強(qiáng)。對長日照不太敏感,多用于春秋兩季菠菜栽培。優(yōu)良品種有法國菠菜、春不老菠菜、沈陽大葉菠菜等。

  3 菠菜栽培技術(shù)

  菠菜的生育期短,適應(yīng)性強(qiáng),速生快熟。是北方地區(qū)夏秋季節(jié)的重要蔬菜。產(chǎn)品無論大小均可食用,四季均可栽培。

  3.1春菠菜栽培技術(shù)

  3.1.1 栽培時(shí)間:一般選在3月上旬至4月中旬播種。

  3.1.2播種期和品種選擇:播種春菠菜應(yīng)選擇抽薹遲,葉片肥大的圓葉類型品種。早春當(dāng)土壤表層4—5厘米解凍后,即可播種,一般在日均氣溫上升至4-5℃時(shí)播種為宜。

  3.1.3選地作畦:種植春菠菜地塊應(yīng)選擇符合無公害蔬菜生產(chǎn)條件的基地,要背風(fēng)向陽、土質(zhì)疏松肥沃、排水條件好、中性或偏酸性土壤,用腐熟的有機(jī)肥作基肥,再施用氮、鉀肥,然后淺耕,做成寬約1.3米的平畦備播。

  3.1.4播種:菠菜多采用干籽直播,若播種較晚,可浸種催芽。將種子用溫水浸泡5-6小時(shí),撈出后放在15—20℃的溫度下催芽,3—4天便可出芽。春菠菜的生長期短,植株較小,播種量增加到每畝5—8千克。早春播種要灌足底水,等水滲完后撒播種子,然后覆土約1厘米。

  3.1.5田間管理:春菠菜播種要覆蓋地膜保溫,出苗后即撤除地膜或改為小拱棚覆蓋。采取濕播的春菠菜,由于土壤水分充足,可在幼苗長出2-3片真葉時(shí)澆第一水,從澆第二次水時(shí),每畝隨水追施尿素18千克。澆水要根據(jù)氣候及土壤的濕度狀況進(jìn)行,要經(jīng)常保持土壤濕潤。

  3.1.6適時(shí)采收獲:約需40-60天便可采收,5月中上旬就可達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)。

  3.2秋菠菜栽培技術(shù)

  3.2.1栽培時(shí)間:秋菠菜一般在8月份播種,9月至10月份采收上市的蔬菜。

  3.2.2品種選擇和適期播種:秋菠菜選擇應(yīng)選用冬性強(qiáng)、抽薹遲、耐寒性強(qiáng)、豐產(chǎn)的品種。因前期氣溫較高可選用比較耐熱的圓葉菠菜品種,在播種前一般在涼水中浸種12小時(shí)左右,再放在7—10℃冰箱內(nèi)處理24小時(shí),然后在20—25℃條件下催芽。3—4天出芽后即可播種。

  3.2.3整地播種:秋菠菜秋季栽培需平整前茬土地,用腐熟的有機(jī)肥作基肥,淺耕,整平后作平畦,用濕播法播種,播種后壓實(shí)隨即灌水。秋菠菜播種后溫度逐漸降低,出苗率較高,每畝播種量為3-4千克。

  3.2.4 田間管理:秋菠菜幼苗生長期氣溫、地溫均較高,要勤澆水,保持土壤濕潤降低地溫。秋菠菜生長前期正值高溫干燥天氣,長出真葉后應(yīng)及時(shí)澆潑一次清淡糞水,以后隨植株生產(chǎn)與氣溫降低要加大追肥濃度,應(yīng)在土層干燥時(shí)施用,如土壤潮濕,菠菜生長緩慢,容易滋生病害。前期結(jié)合間隔拔除過密小苗和雜草,注意追肥,前期多施腐熟的有機(jī)肥,后期進(jìn)人生長旺盛期,應(yīng)分期追施速效氮肥2-3次,每666.7平方米施尿素5-10千克,促進(jìn)葉叢生長,提高產(chǎn)量,改善品質(zhì)。

  3.2.5適時(shí)采收:秋菠菜生長期較短,應(yīng)根據(jù)生長情況和市場需要及時(shí)采收上市。一般在苗高10厘米時(shí),開始間拔陸續(xù)上市,注意先將密的和即將抽薹的菠菜采收上市。采收宜在晴天進(jìn)行,通常在第一次間拔后追肥一次,第二次需凈園,提高菠菜品質(zhì)。

  4 常見病的防治

  4.1 霜霉病:菠菜最常見的病害為霜霉病,該病是由一種叫做菠菜霜霉菌的真菌引起的。在種植密度過大、積水及播種過早的情況下發(fā)病嚴(yán)重。防治霜霉病首選抗病品種,可選用薩沃雜交種612號、621號和杜埃特等名優(yōu)品種。在發(fā)病初期噴灑40%乙磷鋁可濕性粉劑200-250倍液,殺毒礬可濕性粉劑500倍液,或72.2%普力克水劑800倍液。隔7—10天噴一次,連用2—3次。

  4.2枯萎?。翰げ丝菸∫话阍诔芍昶诎l(fā)生嚴(yán)重。病株葉片黃化,逐漸擴(kuò)展,天氣干燥、氣溫高時(shí),病株迅速萎黃枯死。菠菜枯萎病采用高畦或起壟栽培,雨后及時(shí)排水,嚴(yán)禁大水漫灌,病穴及四周淋50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液,40%多硫懸浮劑500倍液,隔半個(gè)月噴一次,連用2—3次。

畜牧家禽網(wǎng)編輯:agronethb

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