畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術中心> 種植技術 > 無公害春大白菜的種植與管理技術
畜牧家禽網(wǎng) 來源:114果蔬網(wǎng) 閱讀數(shù):
大白菜又名結球白菜,屬于十字花科蕓薹植物,是蕓薹屬中能形成葉球的一個亞種,是一、二年生低溫長日照植物。大白菜是深受人民喜愛的蔬菜之一,其特點是生態(tài)類型多樣,分布面積廣,產(chǎn)量高,耐儲運,供應期長,營養(yǎng)豐富,食用方法多樣,種植簡易,省工、成本低廉,在我國蔬菜籃子中占有重要地位,它的豐歉常常關系到蔬菜的市場價格,直接影響市場供應和人民生活,是名副其實的大眾蔬菜。現(xiàn)就主要的種植技術簡介如下:
1 大白菜生長所需的外部環(huán)境條件
1.1 溫度條件:大白菜屬半耐寒性蔬菜作物,生長適宜的日平均溫度為12——22℃,5℃以下停止生長,能耐短期-2℃的低溫,-5℃以下則受凍害。有一定的耐熱性,耐熱能力因品種而異,有些耐熱品種可在夏季栽培。光合適溫為25℃,不同品種類型對溫度的要求不同,散葉類型品種耐寒和耐熱性較強,半結球類型品種對溫度的要求較其他品種相對嚴格。在不同的生態(tài)型中,直筒型及各次類型對室溫范圍要求較廣,平頭型次之,卵圓類型適應性較弱。
1.2 光照條件:大白菜屬于長日照植物,生長期間需要有充足的光照條件,以利于進行光合作用,積累較多的物質(zhì),促進結球。
1.3 礦質(zhì)營養(yǎng):大白菜以葉球為產(chǎn)品,需氮肥較多,氮素供應充足時光合速率提高,可促進生長、提高產(chǎn)量。但是氮素過多而磷、鉀不足時植株徒長,葉大而薄,結球不緊,且含水量多,品質(zhì)與抗病力下降。磷能促進葉原基的分化,使葉數(shù)增多,從而增加葉球產(chǎn)量。鉀促進光合產(chǎn)物向葉球運輸,鉀肥供應充足時,葉球充實。
大白菜各生長期內(nèi)氮、磷、鉀三要素的吸收量不同,大體上與植株干重增長量成正比。吸收動態(tài)呈“S”型曲線,由發(fā)芽期至蓮座期的吸收量約占吸收量的10%,而結球期約為吸收量的90%.生長前期需氮較多,后期需鉀、磷較多。
大白菜生長期間:①缺氮:全株葉片淡綠色,嚴重時葉黃綠色,植株停止生長。②缺磷:植株葉色變深,葉小而厚,毛刺變硬,植株矮小。③缺鉀:外葉片邊緣先出現(xiàn)黃色,逐漸向內(nèi)發(fā)展,然后葉緣枯脆易碎,這種現(xiàn)象在結球中后期發(fā)生最多。④缺鐵:心葉顯著變黃,株型變小,根系生長受阻。⑤缺鈣:心葉邊緣不均勻的褪綠,逐漸變黃、變褐、直至干邊,成為“干燒心”。⑥缺硼:在生長盛期常在葉柄內(nèi)側出現(xiàn)木柱化組織,由褐色變?yōu)楹诤稚?,葉片周邊枯死,結球不良。
1.4 土壤的選擇:大白菜對土壤的適應性較強,但以肥沃、疏松、保水、保肥、透氣性的沙壤、壤土及輕黏土為宜。在輕沙土及沙壤土中根系發(fā)展快,幼苗及蓮座生長迅速,但因保肥和保水力弱,到結球時需要大量養(yǎng)分和水分,否則就會生長不良,結球不堅實,產(chǎn)量低。在黏重的土壤中根系發(fā)展緩慢,幼苗及蓮座生長較慢,但到結球期內(nèi)因為土壤肥沃及保肥水力強,容易獲得高產(chǎn),不過產(chǎn)品的含水量大,品質(zhì)差,往往軟腐病嚴重。最適宜的土壤沙黏土比為2.66——3.29,空氣孔隙度 21%,這種土壤耕作便利,保肥,保水良好,幼苗和蓮座葉生長好,結球堅實、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。
1.5 水分:大白菜葉面積大,角質(zhì)層薄,蒸騰量大。水分對光合作用、礦質(zhì)元素吸收、葉片水勢、葉面積、植株重量的影響很大,生長期間如果供水不足會使產(chǎn)量和品質(zhì)大幅度下降。不同生育期對土壤水分的要求不同,幼苗期因氣溫和地表溫度較高,要求土壤相對含水量90%以上,以降低地溫;蓮座期要求80%,而結球期則以 60%——80%為宜。
2 田間管理技術
2.1 田塊選擇:選擇地勢平坦,排灌方便,土壤肥沃,前茬非十字花科作物的地塊,最好實行2——3年輪作,避免相同的病蟲害侵染。不論平畦或半高壟,都應做到畦面平整,溝壟兩平,如果高低不平,澆水不均勻,白菜的生長就不能一致,排水不利,低處積水,易引起軟腐病的發(fā)生,為了便于排灌防止積水,一般畦、壟不宜過長。高壟栽培,增厚了土層,土壤透氣好,有利于根系的發(fā)育,利于通風透光,對預防軟腐病具有顯著效果。
2.2 栽培方式
2.2.1 露地直播,平均氣溫上升到13——15℃時播種。
2.2.2 采用露地直播并進行地膜覆蓋,一方面可以提高地溫,促進植株的生長,還可以降低水分蒸發(fā),減少病蟲害的發(fā)生。
2.2.3 利用保護地進行育苗,采用塑料拱棚、日光溫室等保護地設施進行栽培。這樣可以提早收獲。
2.3 適時播種:春大白菜能否優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn),與播種期有密切關系。*播種期的確定就是在春節(jié)氣溫由低到高的變化中把播種期安排在既不先期抽薹,也不會阻礙球形成的時間范圍內(nèi)。另外還要考慮上市時間、品種冬性強弱、當?shù)貧鉁刈兓?guī)律和栽培設施條件等。
2.4 科學定植
2.4.1 定植時間:生長環(huán)境的氣溫和5厘米地溫分別為10——12℃,苗齡為20——25天,適宜苗齡為4——5片真葉。
2.4.2 定植密度:栽培上應通過合理密植使上層葉片的光照強度達到光飽和點,最下層葉片的光照強度能夠在光補償點以上,提高群體的光合生產(chǎn)率,獲得最高的產(chǎn)量和收益。
2.5 及時收獲上市:一般在定植后50天左右,白菜可達到8成心,此時一定要及時采收供應市場。以防止后期高溫,造成裂球腐爛或抽薹,降低食用和商品價值。為提高效益,減輕病蟲害,可及早挑選結球緊實的植株,及時采收上市。
①本網(wǎng)注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件,版權均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有,任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權,在使用時必須注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”,違者本網(wǎng)將依法追究責任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文/圖等稿件均為轉載稿,本網(wǎng)轉載出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用,必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“,并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”,本網(wǎng)將依法追究責任。如對稿件內(nèi)容有疑議,請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性,本網(wǎng)無法及時聯(lián)系到所轉載稿件的作者,如本網(wǎng)轉載稿涉及版權等問題,請相關作者見稿后兩周內(nèi)及時來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。