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　　泰國(guó)超大葉香菜是從泰國(guó)引進(jìn)的四季速生新品種，具有耐熱、耐寒、耐抽薹、生長(zhǎng)快，香味濃郁的特點(diǎn)。株高40-50厘米，商品株5棵重量可達(dá)400-500克，葉深綠，葉柄白綠色，葉和嫩莖均可食用，可用于涼拌、生食、炒食、腌漬或做湯調(diào)味用，是藥食水稻緩釋肥在水稻拋秧栽培中的應(yīng)用技術(shù)。

　　水稻長(zhǎng)效緩（控）釋肥是廣東省農(nóng)科院土壤肥料研究所新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，將肥料的水稻專(zhuān)用性和養(yǎng)分的長(zhǎng)效緩（控）釋技術(shù)有機(jī)結(jié)合，有效地解決了水稻栽培常規(guī)施肥次數(shù)多、作業(yè)繁重等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了水稻只需"一次性"施肥即可滿(mǎn)足整個(gè)生育期的營(yíng)養(yǎng)需求，達(dá)到了簡(jiǎn)便高效、增產(chǎn)無(wú)污染目的。梅州市于2002年開(kāi)始引進(jìn)水稻長(zhǎng)效緩（控）釋肥進(jìn)行試驗(yàn)示范獲得成功，增收節(jié)支效果明顯，現(xiàn)把這項(xiàng)技術(shù)介紹如下：

　　一、使用效果：梅州市各地應(yīng)用示范結(jié)果表明：施用水稻長(zhǎng)效緩（控）釋肥不但增產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，而且可以節(jié)省肥料和生產(chǎn)成本，提高水稻生產(chǎn)效益。施用水稻長(zhǎng)效緩（控）釋肥比當(dāng)前的常規(guī)分次施肥平均增產(chǎn)21.76千克/畝，增幅0.85-13.16%，增收節(jié)支36.29元/畝，增加經(jīng)濟(jì)效益5.88%。水稻緩（控）釋肥，一次基施滿(mǎn)足水稻一茬的營(yíng)養(yǎng)需求，簡(jiǎn)化了水稻施肥技術(shù)，達(dá)到了"省工、簡(jiǎn)便、高效、增產(chǎn)、低成本、低污染"的效果。

　　1、增產(chǎn)效果：在2002-2003年的小區(qū)試驗(yàn)中，每畝緩（控）釋肥處理小區(qū)比常規(guī)施肥處理增產(chǎn)4.99%；在2003年的大田示范中，水稻施用緩（控）釋肥處理每畝產(chǎn)量482.08千克，比常規(guī)施肥增產(chǎn)2.6%。從2002-2003年的試驗(yàn)情況來(lái)看，水稻施用緩（控）釋肥后，比常規(guī)施肥方法每畝增收稻谷4.1-55%千克，增產(chǎn)0.85-13.16%。這說(shuō)明，水稻施用緩（控）釋肥與常規(guī)施肥相比，產(chǎn)量略有增加，但增產(chǎn)幅度因田塊肥力狀況而定，肥力較好的田塊增產(chǎn)幅度不大，反之則相對(duì)較大。

　　2、農(nóng)藝性狀分析。從2002-2003年的試驗(yàn)情況來(lái)看，水稻施用緩（控）釋肥后，最高苗數(shù)每畝減少了1.47萬(wàn)，減幅為4.04%，收獲期調(diào)查結(jié)果也顯示，水稻施用緩（控）釋肥后，有效穗數(shù)每畝增加了0.58萬(wàn)，增幅為3.00%，成穗率增加了3.9%，增幅為7.33%。這表明，水稻施用緩（控）釋肥后，由于減少了高峰苗數(shù)量，而又增加了有效穗數(shù)，故成穗率有了較大幅度的提高。同時(shí)，每穗實(shí)粒數(shù)和千粒重也有所增加，其中每穗實(shí)粒數(shù)增加1.34粒，增幅為1.14%，千粒重增加0.20克，增幅為0.86%。這表明，水稻施用緩（控）釋肥后，中期仍能釋放一定比例的氮磷鉀，這有利于增加實(shí)粒數(shù)和提高結(jié)實(shí)率，同時(shí)使籽粒充實(shí)度增加，千粒重提高。

　　3、施肥效益分析：從2002-2003年的試驗(yàn)情況來(lái)看，水稻施用緩(控)釋肥后，其施肥成本與常規(guī)施肥相比略有降低，每畝可增收36.29元，施肥經(jīng)濟(jì)效益提高5.88%。

　　4、田間表現(xiàn)：從2002-2003年的試驗(yàn)情況來(lái)看，水稻施用緩（控）釋肥后，表現(xiàn)出生育前期葉片直，葉色青綠，生育正常，不缺肥，長(zhǎng)勢(shì)壯、旺；生育中期葉色青綠，轉(zhuǎn)色順調(diào)；生育后期仍能保持較為充足的養(yǎng)分供應(yīng)，這也是施用水稻長(zhǎng)效緩（控）釋肥能夠獲得增產(chǎn)的原因之一。

　　二、施用技術(shù)。水稻施用水稻長(zhǎng)效緩（控）釋肥，改進(jìn)了施肥技術(shù)，改變了傳統(tǒng)水稻栽培肥料施用觀(guān)念，改傳統(tǒng)分多次施肥法為"一次性"施肥法，即只需于水稻拋秧前，在最后一次耙田前，一次性均勻撒施。水稻拋秧后保持田間淺水，直至水稻收割都不用再追施任何肥料。一般施用量是30-40千克/畝，可根據(jù)不同類(lèi)型土壤及肥力條件適當(dāng)減少或增加施用量。

　　三、注意事項(xiàng)

　　1、水稻長(zhǎng)效緩（控）釋肥應(yīng)密封儲(chǔ)存，一般即開(kāi)包即使用，避免太陽(yáng)光直射，以免影響復(fù)合包膜材料的包膜效果。

　　2、水稻長(zhǎng)效緩（控）釋肥作基肥，由于整個(gè)生育期只施一次肥，必須盡量撒均勻以免影響水稻后期生長(zhǎng)的均勻性；同時(shí)由于一次性施用量較大，施肥前必須調(diào)好田水，施后三天內(nèi)保持淺水，盡量不要排水和灌水，以免影響肥料養(yǎng)分在田間分布的均勻性和降低肥料養(yǎng)分效果。

　　3、經(jīng)試驗(yàn)示范表明，水稻長(zhǎng)效緩(控)釋肥適用于不同的土壤類(lèi)型和水稻品種，在水稻壤土田、粘質(zhì)土田"一次性"施用肥料效果最好，但在水稻偏沙質(zhì)土田上宜分兩次施用，即作基肥和在水稻分蘗期各施一半，以提高肥料效果。