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　　在我國，食用蘿卜芽苗菜歷史比較悠久，中醫(yī)認為蘿卜苗具有消食，理氣，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消腫的功效。并且目前的研究認為蘿卜芽苗菜不僅富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，還是國際上公認的防癌良藥。隨著芽苗菜這一新種類菜品的出現(xiàn)與普及，蘿卜芽苗菜也逐漸成為廣受追捧的寵兒，下面小編介紹蘿卜芽苗菜的無土培育技術(shù)。

　　主要原材料

　　蘿卜種子、栽培架、育苗盤、栽培基質(zhì)、浸種容器、噴霧設(shè)施。

　　蘿卜芽苗菜的無土栽培方法

　　無土栽培技術(shù)

　　容器消毒培育場所消毒用0.4%甲醛溶液噴霧即可。育苗盤用0.2%漂白粉溶液浸泡后再用水沖洗就完成消毒工作了。育苗盤大小見圖。

　　怎樣無土栽培蘿卜芽苗菜

　　種子選擇通常要選用純度高、發(fā)芽率高、當年生的新種，品種的話例如例如大青蘿卜、雜交紅蘿卜等都可以。

　　催芽處理蘿卜種子要進行水選，去雜留優(yōu)后瀝干水分，用55℃左右的溫水浸泡15分鐘左右。然后放入清水中，大概溫度為20-30℃溫水即可，水量3-4倍于種子，浸2小時左右。然后洗去種子表皮黏液，瀝水，置于底部滲水的容器中，在25℃的環(huán)境下催芽。

　　播種處理在育苗盤上鋪一層報紙，再鋪一層吸水性較好的衛(wèi)生紙，然后噴水，水要濕透粘在盤底上，這個時候?qū)⒋吆醚康奶}卜種子播在育苗盤中。播好后在最上面壓一層不透光的空盤，擺在栽培架上。

　　苗期管理播種后，初期在弱光下比較好，每天澆1次水。當幼苗長到4-5cm時每天澆水就要2到3次了，澆水時最好要加點市場上賣的無土栽培營養(yǎng)液。芽長8-10cm、子葉有點要開時，要見光綠化，轉(zhuǎn)移到有陽光的地方，這時每天澆水3到4次就行。

　　蘿卜芽苗菜的無土栽培方法

　　收獲采收蘿卜芽苗長到10-12cm，子葉完全展開，即可采收了，一般從播種到采收大約需要7-8天左右。

　　注意事項

　　蘿卜種子最適發(fā)芽溫度是20到25℃，不過低于10℃或超過30℃都會影響生長。

　　蘿卜種子要吸足相當于種子本身重量75%到85%的水分后才能發(fā)芽，因此水分是關(guān)鍵。

　　蘿卜苗初期對光照要求不嚴但生長后期綠化時需光較多，要注意及時轉(zhuǎn)移到光照充足處。