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第一、選用在長日照下不易抽薹和耐高溫的中晚熟品種，如成都的二白皮密節(jié)巴、南京的紫皮香等。
第二，適時(shí)播種，一般長江流域在8月播種，冬前收獲。在冬季較冷地區(qū)過遲播種，則產(chǎn)量低，品質(zhì)差。
第三，播種時(shí)正是炎熱季節(jié)，種子不易發(fā)芽，育苗較為困難，應(yīng)采用低溫催芽。即將種子浸種后置于冷涼處，如冰箱或山洞中，只要在25℃以下和濕潤條件下，經(jīng)3～4天有80％左右的種子發(fā)芽，即可播種。苗床地要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤以利于出苗。
第四，適當(dāng)密植和加強(qiáng)田間管理。秋萵苣一般植株較小，應(yīng)增加密度。選用土壤肥力高的地塊種植，并加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)莖葉生長，避免早期抽薹。
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