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邱曉生:小“豬倌”大事業(yè) 生態(tài)養(yǎng)殖闖出致富路

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  春節(jié)期間,年味正濃。邱曉生的家人忙著制作臘貨,邱曉生卻來(lái)不及幫忙,一大早便來(lái)到養(yǎng)豬場(chǎng)。生豬就要出欄,他比往常要更加忙碌。

  1980年出生的邱曉生,回到家鄉(xiāng)江西省贛州市興國(guó)縣江背鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)已經(jīng)8年。當(dāng)初,放棄大型養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)員的工作回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)當(dāng)“豬倌”,邱曉生的家人并不支持。

  “我是畜牧獸醫(yī)專業(yè)中專畢業(yè),又有了10余年生豬養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),總覺(jué)得要回家鄉(xiāng)做點(diǎn)什么。”抵擋不住心底“干一番事業(yè)”的沖動(dòng),2011年,邱曉生回到老家,在江背鎮(zhèn)華坪村麻坑組一處三面環(huán)山的土地上,開(kāi)始了風(fēng)風(fēng)火火的生豬養(yǎng)殖事業(yè)。

  5000多平方米的養(yǎng)豬場(chǎng),300多頭生豬,讓他成為江背鎮(zhèn)最早期的養(yǎng)豬大戶。

  和當(dāng)?shù)刎i場(chǎng)不太一樣,邱曉生的豬場(chǎng)比較“時(shí)髦”,全部實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖建設(shè)。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)消毒、防疫設(shè)備設(shè)施完善,還有科學(xué)合理的飼養(yǎng)設(shè)備、飼料加工設(shè)備。

  針對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中的污染問(wèn)題,養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)還建成了糞污處理設(shè)施(沼氣池、氧化塘等),產(chǎn)生的糞污排放及處理符合環(huán)保要求。

  讓邱曉生自豪的是,在江背鎮(zhèn)自繁自養(yǎng)的豬場(chǎng)只有自己一家。豬場(chǎng)里母豬生下的小豬,大多自己養(yǎng)殖直到商品豬上市。“自繁自養(yǎng)這樣的養(yǎng)殖模式可以更好地進(jìn)行疾病的控制,切斷不同生豬帶來(lái)不同傳染源的可能性。”邱曉生說(shuō)。

  可是好景不長(zhǎng)。2013年,邱曉生的豬場(chǎng)剛有起色,突如其來(lái)的豬肉價(jià)格下降給了他當(dāng)頭一棒。邱曉生告訴記者,2013年開(kāi)始,生豬市場(chǎng)價(jià)格一直在波動(dòng),2014年初生豬價(jià)格更是從每斤8元下跌至每斤5.5元,跌幅為31.25%,?“每賣出一頭豬就要賠200塊,現(xiàn)在想想還覺(jué)得擔(dān)驚受怕。”當(dāng)時(shí)出欄的1000多頭豬,邱曉生總共虧了20多萬(wàn)元。

  那段時(shí)間,邱曉生一邊延緩肉豬上市期,一邊四處奔走擴(kuò)大銷路,“后來(lái),靠當(dāng)?shù)卣恼咧С趾豌y行貸款,總算撐了過(guò)來(lái)。”

  專業(yè)出身、又有多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),邱曉生很快成了遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)殖專家。周邊村民紛紛到家中請(qǐng)教養(yǎng)豬技術(shù)。“怎么能把規(guī)模做大、品牌打響,帶著村民一起養(yǎng)豬致富呢?”邱曉生開(kāi)始了新的打算。

  2012年,由邱曉生牽頭的興國(guó)縣萬(wàn)興養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立。村民們?nèi)牍珊献魃纾駮陨?fù)責(zé)日常管理,年底進(jìn)行分紅。

  2012年到2017年,合作社的生豬養(yǎng)殖戶從5戶增加到106戶,并逐步形成一條由良種豬繁育、飼料加工、商品豬育肥、有機(jī)肥料利用(沼氣開(kāi)發(fā)、堆糞發(fā)酵)等環(huán)節(jié)組成的完整產(chǎn)業(yè)鏈和綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

  “自從加入合作社,學(xué)到不少科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù),生豬抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)了,平均每頭豬可以多賺200元的利潤(rùn),年收入也提高了六七萬(wàn)元。”生豬養(yǎng)殖戶李年勝最看重的是,豬仔由合作社提供,飼料合作社按照出廠價(jià)銷售,邱曉生還無(wú)償?shù)慕o合作社成員進(jìn)行養(yǎng)豬技術(shù)指導(dǎo),“有他帶頭,我們養(yǎng)豬的信心就足!”

  幾年下來(lái),從養(yǎng)殖場(chǎng)到合作社,邱曉生的生豬養(yǎng)殖事業(yè)做得越來(lái)越好?,F(xiàn)在,邱曉生成立的萬(wàn)興養(yǎng)殖專業(yè)合作社,養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)15000余平方米,有100多個(gè)豬舍,400多頭能繁母豬。

  最近,邱曉生開(kāi)始了對(duì)“合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”模式的探索。“消費(fèi)者對(duì)食品安全越來(lái)越重視,必須走標(biāo)準(zhǔn)化健康生態(tài)養(yǎng)殖的路。”邱曉生通過(guò)組織標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),對(duì)生產(chǎn)全程和各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控,保證所產(chǎn)豬肉符合綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

  在邱曉生的帶領(lǐng)下,越來(lái)越多的豬農(nóng)開(kāi)始轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念,采用優(yōu)良的生豬品種,通過(guò)科學(xué)的生產(chǎn)管理模式增加產(chǎn)量,一些家庭比較困難的社員也在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。接下來(lái)這一年,邱曉生的目標(biāo)是“帶動(dòng)126戶農(nóng)戶,通過(guò)生態(tài)養(yǎng)殖新增收入220萬(wàn)元”。

  如今,興國(guó)縣的豬肉已通過(guò)電商行銷到各地,只需掃一掃包裝上的二維碼,消費(fèi)者就可以對(duì)豬肉輕松追溯。“讓更多消費(fèi)者吃上健康放心的豬肉”,是小“豬倌”邱曉生*的事業(yè)。

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