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1、品種選擇：選用純度高、質(zhì)量好的實心芹菜優(yōu)良品種，如四季西芹、百利西芹、文圖拉、津南實芹一號、美國西芹等。
2、栽培技術：選擇富含有機質(zhì)，保水保肥力強并且排灌條件好的地塊種植。據(jù)測定，在肥水相同情況下，鹽堿性強、較粘重、沙性大及病蟲害嚴重的地方易發(fā)生空心病。棚室內(nèi)栽培芹菜，白天氣溫在18－23℃，不要超過25℃，夜間13－18℃，不要低于10℃，地溫以13－18℃為宜。底肥要施足，生長期追肥以速效氮肥為主，應及時追肥澆水不可脫肥，采取小水勤澆、薄肥勤施的措施。在旺盛生長期要不間斷地供水供肥，每隔15－20天應追肥一次。赤霉素有促進芹菜生長的作用。但是只有在水肥供應充足，管理措施得當，芹菜本身比較粗壯時噴施，才能取得增產(chǎn)的作用。
3、收獲期：芹菜的收獲期不明顯，只要長成就應及時收獲。如果收獲期偏晚，葉柄老化，葉片制造營養(yǎng)物質(zhì)能力下降，根系吸收能力減弱，這時會因老化、營養(yǎng)不足而使葉柄中的薄壁細胞破裂而形成空心現(xiàn)象。適時噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒，防止空心。
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