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　　秋播日期：秋季胡蘿卜種植，民間有句俗語“七大八小九釘釘”。適期播種是奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵。根據(jù)氣候特點(diǎn)，以平均氣溫21攝氏度向前推60天左右設(shè)定播期。泗水地區(qū)*播期在7月18日-25日之間。播種太晚，或收獲期溫度太低，胡蘿卜的生育停止，其產(chǎn)量低，顏色淡，嚴(yán)重影響產(chǎn)品品質(zhì)。

　　土壤管理：胡蘿卜要求土層深厚、肥沃、富含腐殖質(zhì)且排水良好的砂質(zhì)土壤。黏重土壤或排水不良，容易發(fā)生歧根、裂根，甚至爛根，對(duì)長(zhǎng)根型品種尤為不利。耕作層一般不應(yīng)淺于30厘米，含水量為60%-80%。土壤過干，肉質(zhì)根細(xì)小、粗糙，形狀不整頓秩序，質(zhì)地粗硬。土壤濕度過大或干濕變化過大，則肉質(zhì)根表面多生瘤狀物，裂根增多，都會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)。胡蘿卜要求土壤ph為5-8，ph為5以下時(shí)，則胡蘿卜生長(zhǎng)不良。

　　播前要做好大田準(zhǔn)備，具富含有機(jī)質(zhì)、松軟的沙性土、排水性能好、耕層深等特點(diǎn)。肥料以有機(jī)肥為基肥。施后耕細(xì)耙勻，施肥最好在播前3-5天進(jìn)行。

　　起壟要在定植前3-5天準(zhǔn)備好。若土壤比較堅(jiān)硬要再次耕勻耙細(xì)后打壟，壟寬80厘米，高20厘米，條播2行。壟寬50厘米，高20厘米，條播1行。建議種植條播2行！

　　播種：播種的行距為12-15厘米，夠深2厘米，條播2行。蓋土后要充分灌水。

　　除草劑：播種后灌水，土地濕潤(rùn)時(shí)噴打除草劑（施田補(bǔ)，按說明使用），最好播種后2天內(nèi)噴灑。

　　注意：在播種后，出苗前最好加蓋麥秸、麥糠（最好是放置一年以上的吸水性能較好）或草蓮子，再在上面澆足水，保持足夠的濕度，保證發(fā)芽早而整齊。秋播時(shí)每畝播種量為300g。播種一定要條播。播種量太少，種子間距太大，破土能力不集中，也會(huì)招致發(fā)芽率低下和整齊度差。

　　苗期管理：胡蘿卜需要間苗，一般分3次進(jìn)行。第一次當(dāng)真葉長(zhǎng)到2-3片時(shí)間苗，間隔1-2厘米；第二次在5-6片時(shí)進(jìn)行間苗，間隔2-3厘米；第三次視情況而定，最終間隔3-5厘米。

　　蘿卜覆土：胡蘿卜的覆土分三次進(jìn)行。第一次在定植后，胡蘿卜高12-15厘米進(jìn)行覆土；第二次在胡蘿卜成長(zhǎng)期間，胡蘿卜達(dá)到直徑2厘米時(shí)進(jìn)行覆土；第三次在采收前期進(jìn)行覆土。

　　胡蘿卜根肥大，與相鄰植株的間隙即栽培密度關(guān)系很大。如果一次性按定苗間距播種或者僅通過一次間苗就定苗，苗子太小、太細(xì)會(huì)因風(fēng)寸而倒伏，造成根形不整。另外，栽培密度若突然降低，會(huì)引起過量的生育，容易形成心部粗大，表皮粗糙，裂根也會(huì)增多。相反，間苗過晚密度太大則是形成短根的原因。結(jié)合生育進(jìn)程合理密植，根據(jù)生長(zhǎng)狀況最少要進(jìn)行兩次間苗是科學(xué)的。

　　澆水與施肥：胡蘿卜播后60天內(nèi)要防止干旱，注意適度灌水。故有“播后澆三水，保苗齊苗旺”的說法，“三水”即播時(shí)澆水，不干時(shí)再澆水，幼芽頂土?xí)r澆水。特別是真葉4-7片（播后30-50天）遇到干旱對(duì)根系下扎影響較大，裂根率也隨之上升。因此，要保持適當(dāng)?shù)臐穸?。過濕會(huì)促進(jìn)病害發(fā)生，增加須根率。

　　根據(jù)胡蘿卜前期以吸氮為主，初期吸磷、鉀對(duì)根膨大影響*，吸鈣低于鉀、氮，高于磷、鎂的吸肥規(guī)律，著重施足基肥，適時(shí)追肥。

　　基肥：每畝地施腐熟廄肥和人糞尿4000-5000公斤，有機(jī)肥、有機(jī)--無機(jī)復(fù)混肥（光大有機(jī)肥）150公斤。施基肥應(yīng)在播種前結(jié)合耕地進(jìn)行，耕層深度24-27厘米，然后耕耙平做畦。施肥對(duì)肉質(zhì)根的形狀影響較大，增施腐熟的有機(jī)肥做基肥，可以減少畸形肉質(zhì)根的發(fā)生，化肥用量多或施用未腐熟的有機(jī)肥，則易裝置加畸形根。

　　追肥：除施用基肥外，還應(yīng)根據(jù)胡蘿卜不同生育期進(jìn)行2-3次追肥。第一次在出苗后25-30天，生有3-4片真葉時(shí)，每畝施硫酸銨2.5-3公斤，過磷酸鈣3-3.5公斤,鉀肥3-3.5公斤。第二次追肥在葉生長(zhǎng)盛期，每畝施硫酸銨7-8公斤，過磷酸鈣3.5-4公斤，鉀肥4-5公斤。生育中、后期應(yīng)結(jié)合施用追肥，進(jìn)行培土。

　　調(diào)溫、控光:胡蘿卜為半耐寒性作物，對(duì)溫度的要求與蘿卜相似，但較蘿卜耐寒、耐熱，可比蘿卜提早播種，延后收獲。高漫對(duì)肉質(zhì)根的膨大和著色不利；土溫低于12攝氏度，也不利于肉質(zhì)根的膨大和著色。胡蘿卜為日照植物，光照不足會(huì)引起葉片狹小，葉柄細(xì)長(zhǎng)，下部葉片營(yíng)養(yǎng)不良而提早衰亡，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　為防止胡蘿卜的裂根，在胡蘿卜膨大期時(shí)可以適當(dāng)施一些硼肥或單一的硼元素，例如：眾愛硼、速樂磞等。

　　胡蘿卜種植過程中常見問題：

　?。?）歧根、裂根、爛根的原因：a：土壤粘重或排水不良。b：如果等一次間苗后直接定值，由于空間突然增大會(huì)造成過量生育容易形成心部粗大、表皮粗糙、裂根增多。c：播后胡蘿卜長(zhǎng)至4-7片真葉（30-50）土壤過干、根系下扎困難造成裂根。d：化肥用量過大或施用為充分腐熟的有機(jī)肥造成燒根。e：生長(zhǎng)后期應(yīng)控制澆水。f：干濕變化過大。

　?。?）須根、苗期水分過大空氣濕度過濕。

　?。?）短根、間苗過晚密度太大造成短根。

　?。?）秋播胡蘿卜期如果過晚，生長(zhǎng)后期溫度低生育停止造成產(chǎn)量低、顏色淡。播種前期播種時(shí)溫度過高對(duì)肉質(zhì)根的膨大和著色不利。

　?。?）刺瘤根、生長(zhǎng)后期濕度過大會(huì)造成刺瘤根。

　?。?）如果胡蘿卜大部分裸露于地表經(jīng)太陽(yáng)長(zhǎng)時(shí)間照射會(huì)變?yōu)樽仙?/p>