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春季播種，氣溫低，播種前應先用新高脂膜浸種，保溫保濕，提高芹菜種子發(fā)芽率，再在15℃-20℃的條件下催芽。播種后苗床上還要覆蓋薄膜或小拱棚，晚上加蓋遮陽網(wǎng)，出苗前畦可適當偏高，促進快出苗。出苗后，注意通風降溫，溫度控制在8℃~25℃。不論在大棚和露地育苗或直播，均應在晴天視苗情加強肥水管理。為了防止秧苗因密集徒長，應在苗出齊后和1-2片真葉期間苗兩次。大棚育苗的，3月中旬至4月下旬露地10厘米地溫穩(wěn)定，在5℃以上時定植；2月下旬至4月中旬露地直播不移栽，5月上旬至6月上旬間定苗。
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