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一、科學(xué)選種：選用冬性強，通過春化階段需要嚴格條件的芹菜品種，也可選用營養(yǎng)生長旺盛的品種。
二、采用新種：新的、飽滿的種子比陳年的種子長成的植株旺盛，先期抽薹現(xiàn)象較輕。而利用秋栽、翌年采種留的種子，冬性強，先期抽薹現(xiàn)象較輕。
三、預(yù)防低溫：冬春育苗期，適期播種，注意保溫，避免苗期處在8～10℃以下的低溫，夜間溫度應(yīng)在8～12℃以上，白天溫度15～20℃，在芹菜育苗期及時噴施新高脂膜800倍液防止病菌侵染，提高抗自然災(zāi)害能力，提高光合作用強度，保護禾苗茁壯成長。
四、加強管理：定植后噴施新高脂膜800倍液可有效防止地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期，快速適應(yīng)新環(huán)境，健康成長。加強肥水管理，噴施壯莖靈可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。及時防治病蟲害，防止干旱、少肥、蹲苗，促進營養(yǎng)生長，抑制生殖生長。
五、噴赤霉素：在加強管理的前提下，生長盛期每隔7～20天噴一次20～50毫克/升的赤霉素（九二0），連噴2～3次，可促進營養(yǎng)生長，減緩先期抽薹。
六、適時收獲：在花薹尚未長出前采收，或用劈葉收獲法，均可減輕先期抽薹的為害，切勿到抽薹株老時收獲。
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