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1.適時(shí)定植。定植時(shí)幼苗以長(zhǎng)出4—5片葉為宜，選擇有機(jī)質(zhì)豐富、排灌便利的壤土為宜，不宜與十字花科蔬菜類(lèi)連作。
2.深翻土地。結(jié)合整地施入腐熟有機(jī)肥，過(guò)磷酸鈣，尿素和硫酸鉀等作基肥，土肥混勻，做成平畦。
3.肥水管理。定植緩苗后，及時(shí)追肥，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，隨即進(jìn)行中耕蹲苗。蹲苗結(jié)束后及時(shí)澆水追肥。一般5-7天追施一次液肥，幼苗定植后2-3天發(fā)新根時(shí)，可施人糞尿；大部分主薹采收時(shí)，追施人糞尿促進(jìn)側(cè)薹發(fā)育。原則上每次菜薹采收后，須追施一次肥料。菜薹整個(gè)發(fā)育期保持土壤濕潤(rùn)，土壤過(guò)干，不但降低產(chǎn)量和品質(zhì)，還易發(fā)生病毒病，過(guò)濕則易感染軟腐病。
4.病蟲(chóng)害防治。病害主要有霜霉病、軟腐病和黑斑病等，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾等。病害發(fā)生時(shí)用新高脂膜+護(hù)樹(shù)將軍噴灑具有窒息性殺菌、防止病毒復(fù)制和感染。蟲(chóng)害發(fā)生蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾等可用殺蟲(chóng)劑防治。
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