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四月中旬種葫蘆最好。
1、葫蘆為葫蘆科葫蘆屬植物，其根系較淺，主要分布在0.2～0.3m深的土層中，側(cè)根發(fā)達(dá)，水平分布較廣，根的再生能力較差，大苗移植不易成活。莖蔓生，長(zhǎng)達(dá)數(shù)米，分支力強(qiáng)，主蔓結(jié)果遲，以子蔓、孫蔓結(jié)果為主。葉近圓形或心臟形，莖、葉上具有密生的白色茸毛。花冠白色、單生，雌、雄異花同株，夜開晝合，故有“夜開花”之稱。
2、果實(shí)形態(tài)因品種而異，有亞腰形、棒形、長(zhǎng)柄形和圓形的。葫蘆南北均可種植，適應(yīng)性很強(qiáng)，對(duì)土壤的要求不十分嚴(yán)格，各類農(nóng)田、農(nóng)業(yè)觀光園、房前屋后、田間地頭、荒坡野嶺、花盆、陽(yáng)臺(tái)都可以種植，但疏松肥沃、持水性好的土壤可提高產(chǎn)量。葫蘆生長(zhǎng)需要充足的水分，而開花、結(jié)果期土壤、空氣濕度過(guò)高則花和幼果易腐爛。
3、葫蘆是喜溫植物，種子15℃開始發(fā)芽，20～30℃為發(fā)芽的適宜溫度，30～35℃發(fā)芽最快，生育適溫為20～30℃，15℃以下生長(zhǎng)不良，10℃以下停止生長(zhǎng)，5℃以下開始受害。葫蘆屬短日照植物，要求有較強(qiáng)的光照，在光照充足的條件下病害少。
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