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1.癥狀
在花球上初為水漬狀小黃點(diǎn)，后擴(kuò)大并長出黑色霉?fàn)钗?，即病原菌的子?shí)體。嚴(yán)重時(shí)一個花球上有數(shù)十個黑斑。感病組織腐爛，但腐爛速度較慢。貯藏期間有時(shí)病斑繼而被灰葡萄孢第二次寄生而混生灰霉?fàn)钗?，加速腐爛進(jìn)程。
2.病原菌
為半知菌亞門絲孢綱鏈格孢屬蕓薹生鏈格孢（Alternaria brassicicola）。
3.發(fā)病規(guī)律
貯藏中花球的感染，主要是田間采收時(shí)，葉上的病菌沾染到花球上引起。侵染適溫為25~30℃，高濕度雖然可減少青花菜喪失水分，但黑斑病發(fā)生明顯增多。因此裝入薄膜袋密封后，危害加重。
4.防治
做好田間防病。擇晴天采收，入庫前摘掉有病的小葉片，進(jìn)行預(yù)冷，貯溫控制在0~1℃，一般可貯6~8周，并可延緩出庫后花球在室溫下發(fā)生黃衰。如以薄膜袋密封包裝可在袋內(nèi)加入2平方厘米浸過仲丁胺（約0.08mL）的濾紙，一般可貯50~60d，或者加入適量飽和的高錳酸鉀，以吸收乙烯，效果更好。用打孔薄膜袋包裝，可比全封閉的薄膜袋包裝發(fā)病減少。
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