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保健蔬菜蘆筍栽培要點(diǎn)

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  蘆筍是一種以食用肥嫩筍體(幼莖)為主的多年生蔬菜,其筍體含有天冬酰胺和多種甾體皂甙物質(zhì),具有特殊的營(yíng)養(yǎng)和食療功效。

  一、適時(shí)播種。播前浸種3-4天,浸后取出晾干再播種。洪澤縣以3月中下旬播種為宜,采用條播,每畝苗床播種量1千克左右。

  二、合理栽植。入冬地上部枯黃,即可起苗栽植大田:秋栽于11月至12月上旬,春栽于3月上中旬。采用培土栽植,行距0.8-1.3米,株距35-40厘米,每畝栽1000-1500株,栽時(shí)要把每株休眠芽頭朝向同一邊。

  三、田間管理。定植后1-2年內(nèi)不進(jìn)行采筍。第一年結(jié)合中耕除草覆土平溝,并且可與低矮、短期作物間作,第二年不能再行間作。從第三年開(kāi)始可以采筍,以采收白蘆筍的田塊要進(jìn)行培土,而采收綠蘆筍的不需要培土。入冬清除地上部枯莖后,在距株叢30-40厘米一側(cè)開(kāi)溝施肥,每年施于一側(cè),年年輪換。

  四、及時(shí)采收。白蘆筍長(zhǎng)至18-20厘米高,粗1厘米以上,綠蘆筍長(zhǎng)至18-22厘米高,至少有1/3綠色時(shí),即可采收。

  另外,要注意防治斜紋夜蛾及蘆筍莖枯病、褐斑病。

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