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　　西蘭花的維生素C含量非常豐富。它還具有抗癌功效，其功效已經(jīng)被全世界人認(rèn)可，平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一。關(guān)于新綠雪西蘭花是西蘭花的一個(gè)新品種，種植技巧如下：

　　1、種植前準(zhǔn)備

　　育苗床土以采用人工配制的營(yíng)養(yǎng)土為宜，營(yíng)養(yǎng)土一般由園土和有機(jī)肥組成，比例為2：1。園土以未種過(guò)蔬菜的為宜，這種土壤帶病菌少；有機(jī)肥一定要充分腐熟。營(yíng)養(yǎng)土中可加入少量的過(guò)磷酸鈣或復(fù)合肥。人工配制的營(yíng)養(yǎng)土，土壤結(jié)構(gòu)好、肥沃、保水力強(qiáng)、通氣性好，病原菌少，有利于培育壯苗。

　　2、培育優(yōu)質(zhì)壯苗

　　待苗床的水全部滲下后，先撒一薄層過(guò)篩細(xì)土，再將干種子均勻地撒播在畦面上，播種后立即覆蓋過(guò)篩細(xì)土，覆土厚度一般為種子厚度的5倍(約為0.5厘米)，覆土厚度應(yīng)均勻，每平方米播種3－4克。播后立即蓋上黑色的紗網(wǎng)以防暴雨沖刷。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3－4葉時(shí)進(jìn)行分苗，通過(guò)促小控大的方法讓幼苗生長(zhǎng)一致。

　　3、定植技術(shù)

　　適時(shí)定植很重要。定植密度因不同地區(qū)而不同，一般每畝栽2000―2200株左右為宜。定植地基肥每畝施腐熟雞糞1250公斤。定植前潑人糞尿1000公斤，撒蔬菜專(zhuān)用肥50公斤。作成深溝高畦，畦寬1.3－1.5米，地整好后在畦面按行距劃溝(溝深2厘米)。定植后澆足底水。

　　4、田間管理

　　應(yīng)選擇非十字花科蔬菜園地，在定植前15－20天深翻30－35厘米，暴曬，要做到深溝高畦，直溝深30厘米，橫溝深35厘米，連溝畦寬3.2米(或1.4米)，畦面平整?；室詢?yōu)質(zhì)有機(jī)肥、進(jìn)口復(fù)合肥、復(fù)混肥為主。

　　一般在播種后1個(gè)月左右、5－7片真葉時(shí)進(jìn)行定植。栽培密度為行距60－70厘米，株距40－50厘米，即每畝種植2100－2300株。當(dāng)晴好天氣時(shí)，定植必須在下午4∶00后進(jìn)行，大小苗分開(kāi)，帶土定植，淺栽輕壓，邊栽邊澆少量水，次日早晨澆透活棵水，天氣炎熱時(shí)需連續(xù)于早晚澆緩苗水4－5天。

　　緩苗后以排水為主，防止徒長(zhǎng)和漬害。根據(jù)西蘭花需肥規(guī)律，除施足基肥外，一般需追肥2－3次。在緩苗至現(xiàn)蕾1個(gè)月內(nèi)中耕松土2－3次，后期松土可與追肥結(jié)合。每次施肥前一天進(jìn)行澆水，施肥后第二天澆第二次水(下雨天除外)，收獲前20天不能追施無(wú)機(jī)氮肥?，F(xiàn)蕾至采收以保持土壤濕潤(rùn)為原則。結(jié)球后期應(yīng)控制澆水量，采收前一周則禁止灌大水。

　　5、適時(shí)采收

　　在花球充分膨大、花球較整齊、不散球時(shí)用不銹鋼刀具收割。用塑料筐裝運(yùn)，嚴(yán)防機(jī)械損傷，在采收筐上覆蓋葉片，及時(shí)銷(xiāo)售，防止發(fā)熱失水而變黃。

　　西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。高效種植西蘭花，讓西蘭花更高產(chǎn)！