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夏季種植莧菜宜選用耐熱抗旱、抗病性強的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，種植前需深翻土地，施足基肥，保證營養(yǎng)充足，莧菜夏季只需3～6天出苗，出苗后應及時除草，并加強水肥管理，適時噴施新高脂膜，保溫保濕，抑制病菌侵染，有利于提高產(chǎn)量和質(zhì)量。當莧菜長有2片真葉時，選晴天進行第一次追肥，并噴灑蔬菜壯莖靈，使莧菜長勢茂盛、葉片肥厚，追肥后要及時澆水，以后每間拔采收一次追肥一次。莧菜抗病性較強，主要病蟲害是白銹病、蚜蟲等，可適時噴施針對性藥劑加新高脂膜，防治效果佳。
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