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適當密植，合理施肥 菜心的單位面積產(chǎn)量由菜薹數(shù)和單株（薹）重量構(gòu)成，而菜薹數(shù)和重量則決定于植株數(shù)和采收方式（只收主薹還是兼收側(cè)薹）。早熟菜心生育期短。植株較小，一般只收主薹，宜密植。夏秋高溫期定植后要覆蓋遮陽網(wǎng)，促緩苗。
菜心的根群分布淺，吸收面積較少，吸收能力較弱，但單位面積上植株密度大。因此，菜心栽培時水肥供應(yīng)要充足。菜心施肥宜用腐熟的有機肥基肥，速效的完全肥作追肥。追肥則隨著植株的生長發(fā)育，增加濃度和分量。一般每666.7平方米追施人糞尿1000～1500千克或尿素10～15千克。結(jié)合植株生長情況確定追肥。在定植后2～3天發(fā)新根時，每666.7平方米可追施人糞尿200～300千克。植株現(xiàn)蕾時，每666.7平方米追施人糞尿600千克。如營養(yǎng)生長過旺，則需控制澆水施肥，促進發(fā)育，現(xiàn)蕾抽薹，現(xiàn)蕾后再及時追肥。大部主薹采收后也要追施濃肥，促側(cè)薹發(fā)育。要注意使用完全肥料，菜薹組織結(jié)實，味甜，色澤油綠，品質(zhì)好，否則品質(zhì)差。
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