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1.觀察好菠菜植株苗的性型：一是絕對(duì)雄株，只開雄花；二是營養(yǎng)雄株，只開雄花，與絕對(duì)雄株比較，基生葉較大，抽薹較遲；三是雌株，僅開雌花，抽薹較雄株遲；四是雌雄同株，花期與雌株相接近。所以當(dāng)發(fā)現(xiàn)菠菜留種田內(nèi)有部分植株開始抽薹時(shí)，立即將絕對(duì)雄株菠菜苗和抽薹早的雌株菠菜苗，以及病株、弱株、雜種株等及早拔除掉，然后追肥一次，用來促使種株多發(fā)分枝。
2.陸續(xù)拔除一部分營養(yǎng)雄株菠菜苗，通常按每平方米留下3到5株與雌株的比例，同時(shí)開花的營養(yǎng)雄株可留作授粉用。
3.待雌株結(jié)籽后，需把全部營養(yǎng)雄株拔除，這樣就促進(jìn)了種籽發(fā)育和成熟。當(dāng)菠菜苗植株莖葉大部分已枯黃，果皮轉(zhuǎn)呈黃綠色時(shí)，便可收割種株。需堆放種株3到5天，讓其進(jìn)行“后熟”。
4.將種株進(jìn)行脫粒，再晾干便成功的完成了菠菜苗留種了。
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