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瓜蔓長(zhǎng)到2米時(shí)，將主蔓生長(zhǎng)點(diǎn)摘去，即可長(zhǎng)出3-4個(gè)支蔓。
為給南瓜創(chuàng)造一個(gè)良好的透光、通風(fēng)條件，需要搭撐棚架，其具體方法是：當(dāng)支蔓長(zhǎng)到2米以后，將藤蔓引上棚架，注意不要把藤蔓折斷。搭撐棚架后的南瓜，會(huì)減少病蟲(chóng)害，從而使坐瓜率大大提高。
采用人工輔助授粉，增產(chǎn)效果尤為顯著。方法是：將快開(kāi)放可授粉的雌花用瓜葉覆蓋，防止雨水浸入，次日早晨9點(diǎn)左右，摘去異株上的雄花罩在雌花上，2-3天后除去所罩的雄花即可。
在已開(kāi)花結(jié)果的瓜蔓上，及時(shí)摘去腳葉和老黃葉，并除去30%的雄花，這樣既能通風(fēng)透光，又能避免養(yǎng)分的消耗。
南瓜生長(zhǎng)到后期，也就是結(jié)2-3批瓜后，靠根部位出現(xiàn)部分臘黃葉時(shí)，將蔓節(jié)上長(zhǎng)出的不定根埋起來(lái)，能增產(chǎn)3-4成，具體做法是：選用肥沃菜園土拌上少量有機(jī)肥和速效化肥，埋4-6節(jié)莖，土的厚度為20厘米左右，要保證有足夠的埋莖長(zhǎng)度，如果地面與架之間莖的長(zhǎng)度過(guò)短，可以從架面上結(jié)合整理架上的藤蔓，適當(dāng)回縮主莖部分，但切忌用力拉，移莖蔓，土層須埋嚴(yán)實(shí)，以利于不定根生長(zhǎng)。同時(shí)，要特別注意掌握埋莖時(shí)間。過(guò)早，易引起徒長(zhǎng)；過(guò)遲，不定根萌發(fā)生長(zhǎng)緩慢。
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