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1、整地：豌豆忌與其他豆科作物連作，也忌酸性土壤。犝地時將土壤深翻一尺左 右，充分曬白，一般畦寬5尺包坑。
2、適時播種：豌豆較耐寒而不耐熱，廣州地區(qū)一般9月中旬11月下旬均可播種，而 以10月下旬到11月上旬較為適宜，近年來，山區(qū)發(fā)展反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)，將播種期提早到 7—8月。一般雙行植，株距2寸。
3、肥水管理：豌豆根系發(fā)達(dá)，根瘤較多，需氮肥不很多，播種時每畝用土雜肥100 0公斤，過磷酸鈣25公斤混合作基肥。生長前期要控制氮肥的施用，如幼苗生長過弱時， 可追施一兩次薄肥，促進(jìn)生長。開花結(jié)莢盛期需肥量較大，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充氮肥，畝追復(fù)合 肥50千克，尿素5千克，促使植株增加開花數(shù)，提高結(jié)莢率。一般每周噴施糞水一次。
豌豆較耐旱而忌澇，在水分管理上，以做好排水工作為主，特別是春雨連綿季節(jié)更 應(yīng)勤排水，防止倒伏。
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