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　　茄子生長(zhǎng)習(xí)性：

　　茄子喜溫作物, 較耐高溫, 結(jié)果的適宜溫度為25~30℃。對(duì)光周期長(zhǎng)短的反應(yīng)不敏感, 只要溫度適宜, 從春到秋都能開(kāi)花、結(jié)實(shí)。以露地栽培為主, 北方早春利用溫床或陽(yáng)畦播種育苗。由于茄子的結(jié)果期長(zhǎng), 除要有充足的基肥外, 還要求多次追肥 (氮肥為主, 適當(dāng)增施磷肥、鉀肥) 。主要的蟲(chóng)害有地老虎、綿疫病和黃萎病等。

　　品種選擇:

　　選擇耐低溫、弱光、早熟的品種。如:黑玉、沈茄一號(hào)、齊雜茄二號(hào)、綠圓茄、黑圓茄二號(hào)、永豐黑雜茄等。

　　浸種催芽:

　　首先將種子放入55℃溫水中, 用水量為種子量的5-6倍, 不斷攪動(dòng), 并保持55℃水溫10-15分鐘, 然后在其自然下降的水溫中浸種8-12小時(shí)。茄子種皮厚, 吸水困難, 如果種子未經(jīng)充分發(fā)酵更難發(fā)芽, 要先用0、2-0、5%的堿液清洗, 并用清水反復(fù)搓洗, 直至種皮潔凈無(wú)粘液時(shí)再浸種。也可先用1%的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘后再行浸種。浸種過(guò)程中, 每5-8小時(shí)換1次水, 當(dāng)種子充分吸水后再用清水漂洗干凈撈出, 用多層濕布或麻袋布包好, 甩掉水后放入容器中, 置于溫暖處催芽。茄子發(fā)芽適溫為25-35℃, 因種子成熟度不一催芽袋中的溫度和氧氣不均, 會(huì)造成種子萌芽不齊, 因此, 最好采用變溫催芽, 一天中適溫30℃占8小時(shí), 20℃占16小時(shí), 5-6天后, 即有75%的種子露白, 出芽整齊一致。催芽期間要經(jīng)常翻動(dòng)種子包, 有助于種皮氣體交換。

　　播種:

　　茄子生長(zhǎng)要求較高的溫度, 溫室最好采用播種箱播種, 這種方法可以隨意搬動(dòng), 便于調(diào)節(jié)溫度和光照。先在播種箱內(nèi)鋪一層厚3厘米的營(yíng)養(yǎng)土;澆足第一次水, 待水滲下去后, 撒一層細(xì)土, 撒播或溝播種子, 播后覆1厘米厚的細(xì)土, 再覆蓋塑料薄膜, 種子出土?xí)r及時(shí)揭掉。

　　定植時(shí)間應(yīng)選擇寒流剛過(guò)的回暖期, 根據(jù)北方氣候條件的規(guī)律, 選擇這種定植時(shí)期可以保證幼苗定植后的3-5天內(nèi)維持晴好天氣, 有助緩苗。定植當(dāng)天應(yīng)在10-14時(shí)高溫期進(jìn)行。

　　管理:

　　茄子定植后*的困難是地溫不足, 因此在定植后的低溫季節(jié)要加強(qiáng)防寒保溫。定植后7-10天, 保持室溫30℃以上, 以此來(lái)提高地溫, 補(bǔ)充夜溫, 盡快緩苗。并盡量保持地溫穩(wěn)定在16-18℃。緩苗期過(guò)后, 植株開(kāi)始正常生長(zhǎng), 每天都要注意揭簾見(jiàn)光, 如光照不足極易造成落花。緩苗后門茄花開(kāi)放, 進(jìn)入結(jié)果期, 此時(shí)應(yīng)注意調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡關(guān)系, 將室溫降到白天25-30℃, 夜間15-17℃, 這樣既可以使茄子開(kāi)花結(jié)果, 又可以枝葉繁茂。室溫超過(guò)25℃時(shí)開(kāi)始適量放風(fēng), 排除室內(nèi)過(guò)多的濕氣, 增加二氧化碳含量, 提高光照強(qiáng)度, 減少落花。即使是陰天也要堅(jiān)持適量放風(fēng), 只是要格外注意放風(fēng)量和放風(fēng)時(shí)間。

　　茄子定植澆過(guò)緩苗水后至門茄開(kāi)花期間, 不再澆水, 直至門茄普遍長(zhǎng)到3厘米大, 再行澆水施肥。第一次肥水量可大一些, 畝施硫酸銨10-20公斤或糞稀1000公斤。對(duì)茄開(kāi)始膨大時(shí)給第二次肥水, 以后10-15天澆1次肥水, 結(jié)果中后期不能缺水缺肥。

　　茄子屬喜光作物, 但日光溫室冬春茬栽培自然光照很難滿足需要, 造成植株徒長(zhǎng), 出現(xiàn)短柱頭花, 造成果實(shí)畸形。因此, 除每天清掃溫室屋面外, 還要張掛反光幕, 以縮小溫室中后部光照差距, 增加光照強(qiáng)度。

　　茄子花開(kāi)前2-3天用25-30ppm, 4-4涂抹果柄, 或噴花, 每花只處理1次, 不可重復(fù), 也不能把藥液灑到葉子上。

　　及時(shí)整枝, 改善通風(fēng)透光條件, 門茄膨大后, 將門茄以下萌芽的側(cè)枝和下部老葉摘去, 第二果實(shí) (對(duì)茄) 下的腑芽也要抹去。

　　結(jié)果盛期適當(dāng)加大肥水量, 一般7-10天澆1次水, 化肥與有機(jī)肥交替使用。同時(shí)加大通風(fēng)量, 滿足光合作用所需, 促進(jìn)果實(shí)成熟。

　　病害及防治:

　　茄子黃萎病, 定植后不久即會(huì)發(fā)病, 遇低溫定植, 發(fā)病早且重, 但以坐果后發(fā)病面積*, 病情最重。發(fā)病初期植株半邊下部葉片近葉柄的葉緣及葉脈間發(fā)黃, 后漸漸發(fā)展為半邊葉或整葉, 葉緣稍向上卷曲, 有時(shí)病斑僅限于半邊葉, 引起葉片歪曲。早期發(fā)病茄株呈萎蔫狀, 早晚或雨后可恢復(fù), 后葉片變?yōu)楹稚? 全株萎蔫, 葉片脫光, 整株死亡。嚴(yán)重時(shí), 往往全葉黃萎, 變褐枯死。該病多數(shù)為全株發(fā)病, 少數(shù)仍有部分無(wú)病健枝。發(fā)病時(shí):多由植株下部向上逐漸發(fā)展, 嚴(yán)重時(shí)全株葉片脫落。發(fā)病株矮小, 株形不舒展、果小, 長(zhǎng)形果有時(shí)彎曲?？v切根莖部可見(jiàn)到木質(zhì)部維管束變色, 呈黃褐色或棕褐色。

　　發(fā)病規(guī)律:

　　茄子的黃萎病是真菌浸染引起。病菌以休眠菌絲、厚垣孢子和微菌核隨病殘?bào)w在土壤越冬, 成為翌年的初浸染源。病菌通過(guò)混有病殘?bào)w的肥料、帶菌土壤和茄科雜草, 借風(fēng)、雨, 人、畜及農(nóng)具傳到無(wú)病田。第二年病菌從根部的傷口或直接從幼根表皮、根毛侵入, 后在維管束繁殖, 并擴(kuò)展到枝葉, 該病在當(dāng)年不進(jìn)行重復(fù)浸染。發(fā)病最適溫度為19℃~24℃, 菌絲、菌核在6℃時(shí)10分鐘后致死。一般氣溫低, 定植時(shí)根部傷口愈合慢, 利于病菌侵入;地勢(shì)低洼, 施用未腐熟的有機(jī)肥, 灌水不本當(dāng)及連作地發(fā)病重。

　　防治方法:

　　(1) 與非茄科或瓜類作物輪作3~4年。

　　(2) 選用無(wú)病種子和抗病品種;施足腐熟有機(jī)肥。

　　(3) 及時(shí)拔除病株深埋或燒毀, 并在根際土壤中灌注藥液消毒殺菌。

　　(4) 種子消毒處理, 種子先用冷水預(yù)浸3~4小時(shí), 再用55℃溫水浸種15分鐘, 陰干備用。

　　(5) 藥劑防治方法, 定植時(shí)施藥:茄苗定植時(shí)用1菌根消1000倍液浸苗根部, 定植后并用此藥液灌根, 每株灌藥液250毫升。70%敵克松可濕性粉劑500倍液, 每株500毫升每10~15天一次, 連灌2~3次。