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白菜類除小白菜外都可育苗移栽。播種土宜選肥沃疏松保肥力強的壤土，翻耕時每畝施人糞尿1000-1500公斤，暴曬1-2天，做成畦寬連溝1.4-1.5米寬畦。早秋播種每畝撒播種子1.5-2公斤，可栽5-6畝；晚秋播種1-1.5公斤，可移栽8-10畝。播種后用齒耙耙平，使種子與土密合，澆20-30%人糞水一次。早秋天氣干旱宜覆草保濕，出苗前每天早晚澆水一次，保持土壤適當濕潤，出苗后及時去除覆草，子葉轉(zhuǎn)青后追施10-20%人糞水一次，當苗生1-2片真葉時間苗，苗距約1.5-3.3厘米，3-4片真葉時苗距6.6厘米，每次間苗后施10-20%人糞水一次，便于根土密合。 白菜應有的苗齡隨季節(jié)而異。早秋播種時氣溫高生長快，苗齡需20-25天，晚秋播種者40-50天。苗高14-16厘米，真葉4-5片即可移栽。
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