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　　山東金鄉(xiāng)縣凱盛國際農產品物流園信息統(tǒng)計服務中心（6月4日-6月10日，下同）對22種蔬菜進行監(jiān)測顯示，本周蔬菜平均價格為2.29元/公斤， 與上周（5月28日-6月3日，下同）蔬菜平均價格2.42元/公斤相比，平均價下降。本周蔬菜成交量為798.96公斤，與上周相比，環(huán)比下降1.57%，成交量略降；交易額為1829.62萬元，與上周相比，環(huán)比下降率6.86%，總成交額下降。

　　土豆環(huán)比上漲51.23%，油菜環(huán)比上漲34.04%，西紅柿環(huán)比上漲33.33%，蓮藕環(huán)比上漲28.57%。

　　原因：正值蔬菜收貨季節(jié)，南方雨量過多，山東本地上周也有降雨，蔬菜產量有所影響，上周由于受降雨影響，部分葉類蔬菜不便儲存，加上本地大棚蔬菜供應不足，外運蔬菜量大量增加，這樣導致小部分蔬菜的價格上漲，但浮動不是很大。

　　隨著人民生活水平的提高、健康意識的增強、飲食習慣的改變，蔬菜的消費量和需求量明顯增加，從而導致了蔬菜價格的上漲，影響到市場價格的運行。

　　大蔥環(huán)比下降22.22%，芹菜環(huán)比下降29.71%，黃瓜環(huán)比下降35.71%，西葫蘆環(huán)比下降38.89%。

　　原因：進入夏季后，西葫蘆、黃瓜等蔬菜開始大量上市，即將到集中上市期，本地外地蔬菜大量到貨，造成部分蔬菜價格下降。

　　預測：隨著氣溫進一步升高，地產蔬菜大量上市，預計蔬菜價格會小幅下降。