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1.間苗追肥
直播田出苗后7-8天，進(jìn)行第一次間苗，間苗后結(jié)合澆水，噴施腐殖酸類葉面肥，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到4片真葉時(shí)，進(jìn)行第二次間苗，間苗時(shí)選留壯苗、大苗，淘汰弱苗、病苗、小苗。
2.定植移栽苗
在播種20天左右，秧苗長(zhǎng)到5-6片真葉時(shí)即可定植，定植前一天澆透水，便于起苗，帶土移栽，以免傷根，移栽前在壟上按40-50cm株距開(kāi)定植穴，放置秧苗，穴內(nèi)澆透底水，待水滲下后，覆土到莖基部。
3.中耕除草
要淺鋤壟背，深鋤壟溝，并將少量松土培到幼苗根部，防止根條被水沖刷外露。
4.蓮座期管理
此期采用蹲苗措施促進(jìn)根系發(fā)展。定苗后每畝追施生物有機(jī)蔬菜專用復(fù)合肥20kg，施肥后澆水加速肥料分解，3-4天后再澆一次水。結(jié)球前10天左右控水蹲苗，促葉球生長(zhǎng)，當(dāng)葉片呈暗綠色，厚而發(fā)皺，中午輕并萎蔫，中心幼葉由黃綠轉(zhuǎn)為綠色時(shí)結(jié)束蹲苗。
5.結(jié)球期
當(dāng)蓮座葉封壟，心葉開(kāi)始抱合時(shí)結(jié)束蹲苗，開(kāi)始澆水，水量不宜過(guò)大，防止葉柄開(kāi)裂和傷根，2-3天后再澆一次水，封壟后每5-6天澆一次水，保持地面濕潤(rùn)，收獲前1周停止?jié)菜档椭仓旰坑欣谫A藏。
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