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冬播青菜的定植期從11月初開始，大田翻耕后，每667平方米施氮、磷、鉀蔬菜專用肥50千克作基肥，做成寬2。5米(連溝)的畦，然后整平耙細(xì)，就可定植。翌年的1月底。由于這段時間處在嚴(yán)寒季節(jié)，定植時要做到深栽、密植。青菜根頸容易受凍，適當(dāng)深栽，可使根頸得到土壤的保護，避免或減輕凍害。密植有利于田間小氣候溫度的提高，也可減少寒風(fēng)的侵襲，有利于植株的生長。因此，一般掌握 行距為15－17厘米，株距為8厘米左右。苗期追肥要適當(dāng)，以免秧苗因施肥過多而降低抗寒力。要加強防寒措施，如寒流侵襲前進行灌溉噴施新高脂膜形成一層高分子膜保溫防病菌，或用無紡布浮面覆蓋。寒流過后要及時使用光合營養(yǎng)膜肥，以恢復(fù)植株生長。
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