畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 三農(nóng)人物 > 安康石泉縣:礦老板投400萬在山上養(yǎng)豬
畜牧家禽網(wǎng) 來源:陜西新聞網(wǎng) 閱讀數(shù):
安康石泉縣池河鎮(zhèn)柏安村松樹灣的高山上,在新疆、甘肅擁有幾處金礦、鐵礦的陳林成了家鄉(xiāng)的豬倌。陳林給豬喂草、吃谷糠等粗纖維,放豬進山覓野果子,給豬播放音樂,讓豬慢慢地自然長大。陳林說:“這樣在無污染的高山上自然長大的豬,吃起來才有小時候的味道。”
就是因為懷念小時候的味道,在外打拼20年的陳林回家鄉(xiāng)投資生態(tài)農(nóng)業(yè)。2016年10月陳林著手在老家的大山上建生態(tài)豬場,2017年從江蘇引進100余頭黑豬進行試點養(yǎng)殖。陳林說:“過年時殺了幾頭年豬,朋友們試吃后都說好,留了一部分將其做成了臘肉。”
陳林的生態(tài)黑豬養(yǎng)殖場占地1500平方米,現(xiàn)在有50頭母豬,100頭商品豬。陳林成立養(yǎng)豬合作社,為貧困戶提供仔豬,免費開展養(yǎng)殖技術(shù)指導,高于市場價回收貧困戶養(yǎng)殖的黑豬,同時設(shè)定一個保底價,不論市場情況如何,毛豬回收價格不低于16元一斤。養(yǎng)殖黑豬一般12個月可出欄,每頭220斤左右,農(nóng)戶養(yǎng)殖一頭黑豬至少可獲得2500元以上收入,除去養(yǎng)殖成本,年可獲純收入2000元左右。
他還流轉(zhuǎn)了108畝土地,種植有機水稻。養(yǎng)豬,流轉(zhuǎn)土地加起來已投入400萬元。
今年40歲的陳林,和大部分農(nóng)民一樣,一開始是外出打工,他去廣州工廠打工,從流水線上的工人做到車間主管。2004年去新疆、甘肅承包金礦,鐵礦,現(xiàn)在礦還開采著,但陳林已把主要精力轉(zhuǎn)移到了家鄉(xiāng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)上來。在礦上,作為礦老板的陳林也受過傷,胳膊上留下了大大的傷疤。
陳林的老父親現(xiàn)在在幫兒子養(yǎng)豬,他在豬身上噴藥,預(yù)防豬身上長跳蚤等寄生蟲。陳林說,這是給豬淋藥浴呢。
讓豬聽音樂,少睡多運動。播放音樂時,這兩頭豬趴著仔細地聽著。每個豬舍8平方米,母豬單間,商品豬6頭一間。
豬舍間有一片空地,陳林說這是給豬們準備的運動場。這里的豬存欄一年長200來斤,出欄前3個月就不再放豬進山了,而是讓豬在豬欄進食,在豬欄旁的運動場運動,陳林說這樣可以去除豬肉里的土腥味。
豬伺料是自己精加工的,谷糠、麩子、玉米、豆粕、魚粉等按比例混合后,再經(jīng)過發(fā)酵。這樣的豬飼料有酒香味。
人員進入豬飼養(yǎng)區(qū)必須經(jīng)過超聲波消毒間。
陳林的生態(tài)農(nóng)業(yè)一期已投入400萬元,下一步他要慢慢擴大養(yǎng)殖規(guī)模,分散建一些小型養(yǎng)豬場,每個豬場養(yǎng)二三百頭,最終發(fā)展到年存欄3000頭的規(guī)模。陳林說,投資生態(tài)農(nóng)業(yè)回報比較慢,但只要長時間干,肯定會有回報的。
在大山豬場,有廚房,陳林喜歡下廚,為自己和豬場的工作人員做幾道家鄉(xiāng)的菜。
這是年前用自己養(yǎng)的黑豬做的血粑粑。血粑粑是當?shù)氐奶厣朗常怯秘i血、豬肉、豆腐經(jīng)煙熏后做成的。有人把它叫做當?shù)氐暮诎盗侠怼?/p>
陳林養(yǎng)的生態(tài)黑豬,屬運動型身材,瘦肉多,肥肉少,陳林說,肥膘厚度控制在3.5厘米以內(nèi)。
陳林在豬場邊摘野菜,陳林說:“這是灰灰菜,用開水焯一下涼拌,很好吃的。”在外打拼20年的陳林,回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的路才剛剛起步。
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