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她44歲再創(chuàng)業(yè)養(yǎng)豬年銷800萬(圖)

畜牧家禽網  來源: CCTV致富經 閱讀數(shù):

  江西省撫州市樂安縣的蔡立群, 52歲了卻有一顆少女心。穿不同風格的衣服,搭配不同款式的配飾,環(huán)游世界,這些看似年輕女孩兒才有的生活狀態(tài),在蔡立群的身上卻一樣也沒有少。

  當然了,經濟基礎決定了上層建筑。這種令人向往的生活,也不是隨隨便便就能得來的。1991年,25歲的蔡立群獲得上海交通大學碩士學位,成為外企白領,在那個年代,英語能講得666的人還真不算多;1996年,她當上某汽車公司亞太區(qū)高管,年薪80萬元,很快就在上海買了別墅。到了2008年,蔡立群辭職創(chuàng)業(yè),做汽車零部件,每年可以凈賺五六百萬元。蔡立群人生的前40年過得可以說是高級又從容。誰曾想再過幾年就可以安心養(yǎng)老的蔡立群,突然和豬折騰上了。

  2010年5月的一天,蔡立群帶著父母回到老家江西樂安縣游玩,父親突然在路邊看到一種很熟悉的豬,就叫住了蔡立群。那是一種當?shù)鬲氂械钠贩N叫樂安花豬。父親以為這種豬已經滅絕了,就問當?shù)氐拇迕?,村民告訴她說,這種豬還有,只是現(xiàn)在數(shù)量很稀少了。

  蔡立群買了些樂安花豬肉帶回上海,送給朋友們品嘗,都獲得一致好評,有些人甚至提議要一起養(yǎng)豬,這時候蔡立群好像看到了樂安花豬身上獨有的商業(yè)價值。

  既然發(fā)現(xiàn)了商機,資金也不成問題,那還等什么呢?

  蔡立群馬上趕回了樂安縣老家。

  2010年,蔡立群開始搜集散落在農戶家里的樂安花豬,由于豬場多設在交通閉塞的地方,很多時候車子開不過去,她就只能靠走路來解決。

  蔡立群只要碰到樂安花豬,她都要買下來,尤其是母豬,更是一頭也不能放過。幾個月過后,蔡立群一共搜集到三百多頭樂安花豬,花了100多萬元。

  蔡立群找來專家給這些豬進行血緣鑒別,從這300頭豬里最終篩選出六十多頭較為純正的樂安花豬,并建立了十二個譜系。

  2011年,蔡立群按照養(yǎng)殖戶提供的方法,建起了一座養(yǎng)豬場,可當蔡立群真正開始養(yǎng)的時候,各種問題就來了。

  樂安花豬好動,用普通豬欄的高度根本就別想讓這些豬乖乖地待在圍欄里。蔡立群只能加高圍欄,又專門給豬開辟了一片運動場。

  2012年,蔡立群養(yǎng)殖樂安花豬逐漸有了量,在當?shù)匾齺聿簧訇P注,她的樂安花豬被江西樂安縣*的酒店看中。

  蔡立群乘勢而上把價格定在50元每斤,目標直指高端市場??勺屗龥]想到的是這個價格會讓銷量上不去。擺在蔡立群面前的只有兩條路:降價銷售或者繼續(xù)投入尋找下家。

  蔡立群選擇了后者。

  樂安花豬繁殖能力在15頭左右,比一般的豬繁殖能力高。到了2014年,蔡立群養(yǎng)殖的樂安花豬達到500多頭。豬數(shù)量驟增,讓蔡立群投入的資金也越來越多,為豬尋找銷路迫在眉睫。

  可她只有500頭花豬,投入市場的量有限,蔡立群要怎么賣呢?

  樂安花豬豬肉呈玫瑰紅,有著土豬的口感優(yōu)勢,但土豬大部分有著肥膘較厚的劣勢,如果能減少這個缺陷,就能在土豬市場中有更好的競爭力。蔡立群于是降低了豬攝入的高熱量食物,提高草料喂食,加上每天的固定運動,把豬肉的肥膘由原來的三指厚度減少到了兩指。

  給豬成功塑身后,蔡立群又鎖定了上海一家年輕人喜歡去的日本百貨商場,并買回了百貨店里所有的豬肉,在與自己的花豬肉檢測比較后,數(shù)據(jù)證明蔡立群的花豬肉并不比店里最貴的豬肉差,這讓她自信心爆棚。那既然在肉質沒差,下一步就是怎么宣傳的問題。

  蔡立群思來想去,她決定拿出行業(yè)人士最不愿意拿出的豬肝來鑒定豬肉的品質。豬肝是儲存營養(yǎng)和解毒的重要部位,最能直接體現(xiàn)豬肉質量的好壞,一旦豬肉品質有問題,異味馬上就會從豬肝里體現(xiàn)出來??刹塘⑷壕褪且ㄟ^現(xiàn)場烹制豬肝的方法,為自己打開市場。

  蔡立群養(yǎng)殖的花豬,每天都在山上運動,喝著山泉水,吃著玉米和草料,讓豬肉的味道鮮甜純正。消費者試吃過后,都對蔡立群的豬肉贊不絕口。她也順利地進入到下一個回合,報價。

  蔡立群將豬肉進行精分割,根據(jù)每個部位的售賣量,制定不同的價格,最便宜的前腿肉和后退肉也能賣到98元一斤。豬肉的口碑立住了,蔡立群隨后又把豬肉進駐到上海其他超市中。在供貨環(huán)節(jié)上,她也比別人快一步,從豬出欄、屠宰到上海分割、上貨架,只用三天時間,為她贏得了先機。

  2017年,蔡立群養(yǎng)殖的樂安花豬出欄量達到一千頭,光上海每年就有500多萬元的銷量,加上江西的市場,一年讓蔡立群賣出800多萬元。

畜牧家禽網編輯:agronetwyw

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