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西紅花，又名番紅花，藏紅花，為鳶尾科多年生球莖花卉，學(xué)名Crocussativas，以其花柱入藥，能祛淤生新、活血通經(jīng)，素以治跌打損傷出名。原產(chǎn)歐洲西部和小亞細(xì)亞，屬地中海氣候型花卉，適于自秋季到春末降雨較多、夏季涼爽干燥的環(huán)境，要求冬季不太寒冷，夏季為20℃至25℃，在我國(guó)長(zhǎng)江流域及華南地區(qū)，限于氣候因素，繁殖不易，一般均由外國(guó)進(jìn)口種球，秋、冬季栽培至春季開(kāi)花，花謝后即廢棄；球莖定植預(yù)先冷藏30天，再行栽植，可促成提前開(kāi)花，基本栽培方法用郁金香和風(fēng)信子的栽培管理方法。
它性喜冷涼、濕潤(rùn)和半陰的環(huán)境，其生育適溫為15℃至20℃。它比較耐寒，能抗－10℃的極端低溫，畏炎熱，忌雨澇積水，喜排水良好、腐殖質(zhì)豐富的沙壤；夏季休眠，秋季種植后不久即發(fā)根，接著前葉開(kāi)花，至翌年4月至5月地上部分枯萎。
繁殖以分球?yàn)橹?，也可用播種，分球可于8月至9月進(jìn)行。播種，可于5月種子成熟采收后，立即播于露地冷床或盆內(nèi)，一般要培育兩年以后，到葉枯和球莖過(guò)擠時(shí)方可掘起球莖分栽，從播種到開(kāi)花要3年至4年。
地栽宜選擇地勢(shì)干燥、陽(yáng)光充足的環(huán)境和排水良好、肥沃疏松的沙壤，腐殖土、壤土、酸性黃壤也可種植；栽植期一般以8月下旬至9月上旬，最遲不晚于9月下旬。栽種株行距一般為10厘米×15厘米，深度5厘米；溝穴底部應(yīng)施足腐熟的廄肥、餅肥和火燒土混合的農(nóng)家肥；在開(kāi)花前和終花期，按苗子的生長(zhǎng)情況再追施一次復(fù)合肥，忌氮肥過(guò)量；要注意出苗后由于母球莖上側(cè)芽太多，可將部分小芽剔除，并做好排水工作；花后葉片枯萎的選擇晴天掘起球莖，攤放在陰涼處一周時(shí)間，然后分級(jí)貯藏。
盆栽可于9月底至10月種植，每盆種5個(gè)至6個(gè)飽滿(mǎn)的大球，種后放在室外，約達(dá)10天根長(zhǎng)出后，移放到光線(xiàn)充足的室內(nèi)，生長(zhǎng)期間維持盆土濕潤(rùn)，每半月追施稀薄肥液一次；花后于5月下旬葉枯時(shí)，將成熟球莖從花盆中脫出，陰干后擱放于干燥陰涼處，留待下次栽種。
天冷地栽或盆栽，西紅花的球莖都易感染腐爛病和病毒病，要及時(shí)加以防治。
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