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　　近一段時期，全國多地出現(xiàn)高溫天氣。持續(xù)的高溫對蔬菜，特別是綠葉菜的生長、運輸、儲存等多個環(huán)節(jié)都有不利影響。高溫天氣也對蔬菜的市場行情也造成影響，市場呈現(xiàn)種植戶收益降低、市場菜價高企的局面。

　　隨著近期持續(xù)的高溫天氣，陜西渭南市蔬菜價格也出現(xiàn)不同程度的上漲。據(jù)一農(nóng)貿(mào)市場的菜商王師傅介紹，由于天氣炎熱，市場上的土豆、蓮花白、豇豆、西紅柿、黃瓜等大眾常用蔬菜的價格漲幅不是很大，但葉類蔬菜的價格漲幅就很大，僅香菜的批發(fā)價每斤都在10元錢左右，堪比豬肉價格。

　　菜商王師傅：天熱綠葉菜難買的很，溫度一高難運輸，不耐放，只能放一天左右。綠葉菜的價格就是忽高忽低的，高時高得很，低時又低得很。

　　湖北省江陵縣最近氣溫同樣一直居高不下，與之相對應(yīng)的菜價也是一路看漲。

　　蔬菜經(jīng)銷商黃女士說：什么菜的價格都高，什么都漲得狠，因為今年天氣太干了，菜都沒有長起來。

　　在江陵縣城區(qū)一家大型超市，記者發(fā)現(xiàn)了在菜市場看到同樣的情況，大部分蔬菜都漲了價，只是漲得幅度稍微小一些。

　　超市工作人員鄧大姐：蔬菜肯定要漲價，現(xiàn)在天氣蠻不好，本地都沒有什么蔬菜了，我們現(xiàn)在超市的（蔬菜價格）不是特別高，因為超市競爭太強(qiáng)了。

　　為了幫助蔬菜“扛住”高溫，各地種植戶也都在辦法。在江蘇省張家港楊舍鎮(zhèn)善港蔬菜基地的小青菜種植大棚里，基地技術(shù)員黃志君告訴記者，每隔3天左右，大棚里的噴頭就會打開。

　　我們早晚的話用噴水，因為土壤濕度一大，土壤的溫度就能降低。如果土壤干的話，那棚里土壤的溫度就會相當(dāng)高，可以達(dá)到50到60度，土壤一潮濕的話，因為水吸熱比較多，所以土溫就比較涼快，一般能相差至少5到6度。

　　另外，當(dāng)?shù)氐姆N植戶也有不少通過購買保險的方式來降低自己的損失。

　　人保財險張家港中心支公司農(nóng)險辦工作人員查周杰：一塊是傳統(tǒng)的種植保險：蔬菜大棚附加作物保險和露地旱生蔬菜保險，面臨自然災(zāi)害，例如暴雨、冰雹、高溫造成的產(chǎn)量損失進(jìn)行理賠；另外一個保險叫夏季保淡綠葉菜價格指數(shù)保險，這個保險主要是對蔬菜上市以后，市場銷售價格低于保險約定價格的，我們會進(jìn)行理賠，彌補(bǔ)農(nóng)戶的損失。

　　相關(guān)人員提醒，種植戶可以及時到當(dāng)?shù)乇ｋU機(jī)構(gòu)進(jìn)行咨詢，這樣遇到自然災(zāi)害或價格波動時可以通過購買保險盡量減少損失。

　　數(shù)據(jù)顯示，過去一周蔬菜價格定基指數(shù)為117.20點，較上周117.03點上漲0.17個百分點，環(huán)比漲幅0.2%。蔬菜交易量環(huán)比增長10%，同比下降7%。

　　壽光市農(nóng)產(chǎn)品物流園價格指數(shù)檢測中心經(jīng)理隋玉美分析，產(chǎn)量下降、供不應(yīng)求是近期蔬菜價格上漲的主要原因。

　　隋玉美：天氣因素仍是影響菜價波動的主要原因，特別是北方產(chǎn)區(qū)蔬菜受前期連續(xù)高溫、降雨影響產(chǎn)量受損，優(yōu)質(zhì)貨源減少，收購價格節(jié)節(jié)上漲。加之運輸、存儲等帶來的損耗，必然抬高價格；另外，部分大棚蔬菜在持續(xù)高溫作用下，病蟲害增加，產(chǎn)量不足，也是影響菜價上漲的原因。

　　隋玉美說，未來高溫降雨天氣仍然較多，對蔬菜生產(chǎn)依舊不利。但目前北方蔬菜已大量上市，市場供應(yīng)量會不斷擴(kuò)充，短期內(nèi)菜價還是會存在一定波動。

　　立秋后，炎熱高溫天氣逐漸消退，蔬菜生長條件開始利好，受臺風(fēng)“摩羯”影響，南北方多地將迎來明顯降雨，對蔬菜運輸、采收各方面依舊不利，預(yù)計下周蔬菜價格指數(shù)仍有攀升的可能。