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　　“準(zhǔn)備買些雞肉回去熬雞湯，我女兒馬上就要生產(chǎn)，準(zhǔn)備給她熬雞湯增加些營(yíng)養(yǎng)。”一位在方莊市場(chǎng)采購(gòu)雞肉的女士告訴記者，“最近雞肉確實(shí)漲價(jià)了，也不知道什么時(shí)候能降下來(lái)。”

　　受多重因素影響，8月以來(lái)肉雞價(jià)格上升明顯。據(jù)中財(cái)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至8月22日，主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞周均價(jià)8.97元/公斤，同比上漲4.1%；肉雞苗價(jià)格4.35元/羽，同比上漲10.1%。

　　中財(cái)網(wǎng)分析認(rèn)為，此次價(jià)格上漲首先是由于受到了非洲豬瘟的影響。非洲豬瘟的擴(kuò)散致使白羽雞作為豬肉的替代品，供需得到改善，于是走貨量有所增加；其次是受到6月份對(duì)巴西進(jìn)口白羽肉雞實(shí)施反傾銷措施后的影響。6月份我國(guó)雞肉進(jìn)口量?jī)H為3.46萬(wàn)噸，環(huán)比下降31%，供需面進(jìn)一步收緊，供大于求，肉雞價(jià)格上漲；最后是受到了肉雞供應(yīng)量不足的影響。近期出欄肉雞正好對(duì)應(yīng)6月底、7月初的商品雞苗補(bǔ)欄，但由于受到高溫天氣因素影響，商品雞苗補(bǔ)欄量相對(duì)較小。今年高溫延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，后又有臺(tái)風(fēng)、洪澇等其他自然災(zāi)害影響，于是8月份商品雞養(yǎng)殖增量補(bǔ)欄依然不高，補(bǔ)欄期會(huì)相應(yīng)延長(zhǎng)，支撐毛雞價(jià)格繼續(xù)維持高位。

　　在分析肉雞價(jià)格前景時(shí)，卓創(chuàng)資訊分析師劉曉瑩表示，實(shí)際上，與前一周雞價(jià)進(jìn)行對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段價(jià)格已經(jīng)有所降低。以山東毛雞價(jià)格為例，8月17~20日，毛雞均價(jià)由4.62元/斤上漲至4.78元/斤，區(qū)內(nèi)漲幅3.46%。8月20~23日，山東毛雞均價(jià)由4.78元/斤降至4.63元/斤，區(qū)內(nèi)跌幅3.14%。這一輪短期上漲和下降的原因在于，8月17~20日，山東、河南多地遭遇大雨，毛雞出欄受阻，廠家收購(gòu)難度極大，供應(yīng)面支撐毛雞價(jià)格走高；降雨過(guò)后，毛雞順勢(shì)出欄，貨源增加，供應(yīng)面利空市場(chǎng)，廠家按需收購(gòu)毛雞，供大于求，毛雞價(jià)格下滑。而隨著毛雞出欄量的增加，她預(yù)計(jì)9月初毛雞價(jià)格或小幅走低。