畜牧家禽網 來源:長江日報 閱讀數:
俗話說,“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,眼下早、晚較為涼爽的江城秋意漸濃,螃蟹大軍 “橫行霸道”的季節(jié)快到了。近日獲悉,目前湖北省武漢水產市場的螃蟹已悄然上市,較往年提前一周,不過身價較高,論“只”賣的嘗鮮價格不菲。
在漢陽王家灣附近一生鮮市場,水產區(qū)僅有少數攤位在售賣螃蟹,且每個攤位量并不多,大致只有10斤。為了證明螃蟹的質量,攤主將螃蟹分解開來,將艷麗的蟹黃和白嫩的蟹肉擺放在攤位上。“不按斤賣,按只賣。”攤主說,標價三兩的母蟹15元一只,二兩半的14元一只,二兩的12元一只。
據了解,往年,漢產的螃蟹上市要到中秋節(jié)前后,今年,外地的螃蟹搶了先,能讓市民提前吃上螃蟹,但由于螃蟹量少,僅能論“只”賣?,F場不少市民也只是觀望和詢問,大多都未購買,一聽最少要10多元錢一只,幾乎都搖頭走開。市民譚女士稱,“擔心螃蟹殼子里還比較空,我打算過段時間等螃蟹集中上市再買。”
“今年漢產螃蟹的品質不比往年差。”武漢現代農業(yè)教育中心食品專業(yè)專家分析,從氣候條件看,今年4到6月份,武漢地區(qū)氣溫比較溫潤,有利于蟹苗快速成長,到7、8月份盡管高溫天氣持續(xù),但螃蟹已經長成青壯年,在水源較好的環(huán)境下,不會影響到螃蟹的正常生長發(fā)育,所以,今年的螃蟹盡管上市早,但個頭普遍較大,蟹黃、蟹膏長滿一大半,可令市民過足螃蟹癮。市民吃實惠的大螃蟹還需等到本月月底。
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