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目前，很多農(nóng)戶仍采用大小行距播種小麥，大行之間會(huì)有空閑耕地，如果不利用起來(lái)，容易滋生雜草，而種上菠菜不僅利用了土地，還抑制了雜草生長(zhǎng)。間作菠菜，只需在小麥播種后、沒有耙地之前，將菠菜子均勻的撒到麥壟之間，撒完將地耙平整即可，整個(gè)生長(zhǎng)期都無(wú)需刻意管理。
第二年開春后菠菜生長(zhǎng)旺盛，且病蟲害很少，一般畝產(chǎn)300多公斤，此時(shí)正是新鮮露地蔬菜匱乏的季節(jié)，菠菜能賣到3-4元/公斤，畝收入可達(dá)千元以上。
需注意的是，麥壟間種菠菜嚴(yán)禁使用滅草劑，應(yīng)使用生物農(nóng)藥，以防殺死菠菜幼苗，影響蔬菜安全食用。
在小麥抽穗前，要將菠菜全部收獲。如果菠菜不能有效清除，就會(huì)開花結(jié)籽，使麥田出現(xiàn)大面積的二茬菠菜幼苗，影響小麥生長(zhǎng)。
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