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金華東陽:肉價(jià)持續(xù)上漲 雞鴨魚蛋走俏(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:東陽日報(bào) 閱讀數(shù):

  8月以來,浙江省金華市東陽市的豬肉價(jià)格持續(xù)上漲,隨之而來的是銷量減少。近日,記者通過走訪了解到,肉價(jià)貴了,不少市民過日子開始精打細(xì)算,改變了食譜,雞、鴨、魚、牛肉等其它肉類開始走俏。不少豬肉攤販表示,與過去相比,客源減少了三分之一。

  肉價(jià)持續(xù)上漲 雞鴨魚蛋走俏

  江北亭塘農(nóng)貿(mào)市場的豬肉攤販?zhǔn)Y向陽說,她主要銷售土豬肉,與之前相比,現(xiàn)在的土豬肉價(jià)格每斤上浮了2至3元,價(jià)格上漲,導(dǎo)致客源有所減少。市民劉女士選了塊仔排,一邊遞給攤主,一邊跟記者說:“我兒子特別喜歡吃紅燒排骨,以前,我每周要買兩三回,現(xiàn)在豬肉漲價(jià)了,有點(diǎn)吃不消,就減少了購買的次數(shù),過日子還得精打細(xì)算才行。”

  王女士在市區(qū)十字街開了一家小飯店,現(xiàn)在肉價(jià)貴了,但她賣的包子還是1.5元一個(gè),跟過去的價(jià)格一樣。“按照現(xiàn)在的豬肉價(jià),賣包子賺不上錢,但我還是不想漲價(jià),因?yàn)槲遗聺q價(jià)了,老客源會(huì)流失。”王女士說,除了賣包子外,她會(huì)附帶做一些煎餅、油條、稀飯等早餐,以此緩解豬肉漲價(jià)壓力。

  隨著豬肉價(jià)格不斷攀高,不少市民轉(zhuǎn)而選購雞、鴨、魚等其它有價(jià)格優(yōu)勢的肉類。需求量雖有所增加,但這些肉類的價(jià)格并沒有多大浮動(dòng)。

  豬肉為何上漲?浙江東陽康優(yōu)食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說,在以前,60%至70%的生豬是從外省調(diào)運(yùn)來,但從8月開始,受非洲豬瘟的影響,從外省調(diào)運(yùn)的生豬受到限制,貨源少了,價(jià)格就漲了上去。

  肉是市民餐桌上常備菜肴,康優(yōu)食品有限公司每天屠宰近200頭生豬。有市民擔(dān)心:“現(xiàn)在的豬肉還能放心吃嗎?”相關(guān)負(fù)責(zé)人說,非洲豬瘟不是人畜共患病,傳豬不傳人,正規(guī)渠道的豬肉可以放心吃。要檢驗(yàn)一只生豬是否合格,須過6道關(guān)。第一,對生豬場地進(jìn)行檢疫;第二,生豬運(yùn)輸?shù)酵涝讏鰴z疫;第三,生豬屠宰前檢疫;第四,屠宰過程同步檢疫;第五,進(jìn)行復(fù)檢;第六,肉品品質(zhì)檢驗(yàn)。

  為了保證市民吃上放心肉,東陽市畜牧獸醫(yī)局派多名檢疫人員在康優(yōu)食品有限公司24小時(shí)值班,全程同步檢驗(yàn),確保每個(gè)環(huán)節(jié)都不疏漏。檢疫檢驗(yàn)合格后,蓋上兩章和開出兩證,才能上市銷售。也就是說,通過定點(diǎn)屠宰場宰殺的豬肉及副產(chǎn)品,市民可以放心食用。此外,需要提醒的是,市民在購買豬肉時(shí),一定要注意豬肉上面是否有藍(lán)色的檢驗(yàn)檢疫章和檢疫合格證明,不要購買來歷不明的豬肉。

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