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　　在山東省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市民正在選購(gòu)牛羊肉。近半年來(lái)，牛羊肉的價(jià)格一直處于上漲的狀態(tài)，與低迷的豬肉價(jià)格形成鮮明對(duì)比。近日，走訪臨沂多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一個(gè)月時(shí)間羊肉漲了10元/斤，市民直呼吃不起。

　　在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，幾個(gè)市民正在31號(hào)攤位旁選購(gòu)牛羊肉，“現(xiàn)在羊肉38一斤，一個(gè)月前只賣(mài)28一斤，這一下漲了10元，實(shí)在是太貴了。”原本打算買(mǎi)10斤羊肉的市民張先生，因羊肉漲價(jià)只買(mǎi)了3斤。

　　“羊肉40元一斤，現(xiàn)殺現(xiàn)賣(mài)啦。”在站前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一牛羊肉攤主李老板向顧客介紹說(shuō)，他一天宰殺20頭羊，兩三個(gè)小時(shí)就賣(mài)光了。近兩個(gè)月以來(lái)，牛羊肉價(jià)格一直上漲，尤其是羊肉的價(jià)格漲得最快，與前段時(shí)間相比，銷(xiāo)量有所增長(zhǎng)，但與往年同期相比，銷(xiāo)量下降一半還多。

　　據(jù)了解，除了羊肉價(jià)格飛漲，牛肉的價(jià)格也不甘落后，從28元/斤漲到了36元/斤。“一個(gè)月前牛里脊肉只賣(mài)28元/斤，但現(xiàn)在少了36元/斤不賣(mài)。”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)另一家牛羊肉攤主趙老板說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)上的牛肉基本都是養(yǎng)殖的牛屠宰的，水分偏大，很容易賠本。

　　“今年牛羊肉生意本大利小不好干。”據(jù)牛羊肉批發(fā)商陳老板介紹，一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，每天早上8點(diǎn)以后，幾乎買(mǎi)不到牛羊肉了。他們今年的屠宰量減半，導(dǎo)致市場(chǎng)上牛羊肉緊俏。另外，很多屠宰商不敢亂買(mǎi)牛羊宰殺，擔(dān)心品質(zhì)不好。

　　從山東物價(jià)局價(jià)格檢測(cè)中心獲悉，從2018年6月份開(kāi)始，牛羊肉的價(jià)格一直處于穩(wěn)步上漲狀態(tài)。根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年6月份山東牛肉均價(jià)僅29.58元/斤，但到了今年11月份牛肉均價(jià)就上漲到32.31元/斤，漲幅近10%。而從今年7月份開(kāi)始，羊肉均價(jià)從35.57元/斤一路漲到37.42元/斤，漲幅約達(dá)5%。

　　該檢測(cè)中心主任徐淑華分析稱，近半年來(lái)，牛羊肉價(jià)格一路上漲，一方面受非洲豬瘟影響，部分市民從以豬肉為主轉(zhuǎn)而以牛羊肉為主；另一方面，本地牛羊供貨量小，而本地牛羊肉主要來(lái)自內(nèi)蒙等地，但因今年南方城市羊肉價(jià)格偏高，內(nèi)蒙等地的羊肉多數(shù)銷(xiāo)往南方城市，導(dǎo)致臨沂市場(chǎng)貨源有限。另外，中美貿(mào)易戰(zhàn)對(duì)國(guó)內(nèi)牛羊肉價(jià)格也有所影響。