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　　王方平年輕的時(shí)候就“不安分”，初中沒念完就參軍當(dāng)了海警，成為軍艦上的一名機(jī)電兵。入伍第二年，支隊(duì)搞技能比武，這個(gè)來自革命老區(qū)福建古田的后生，拿了“全能冠軍”，從普通戰(zhàn)士直接升任機(jī)電班代理班長(zhǎng)。那是1985年，王方平不過17歲。

　　1989年，王方平從部隊(duì)退伍，被分配做了鐵路養(yǎng)路工，這份工作，王方平滿打滿算只干了兩個(gè)月，便向單位遞交了辭職信。

　　放棄了“鐵飯碗”，王方平從老家古田，到江蘇鹽城投奔戰(zhàn)友，搭伙做汽車裝潢生意，兩年后又將業(yè)務(wù)拓展到汽車配件批發(fā)領(lǐng)域，賺到了創(chuàng)業(yè)以來的“第一桶金”。

　　本世紀(jì)初，菌菇開始成為老百姓菜籃子里的“香餑餑”，菌菇種植業(yè)隨之興起。王方平動(dòng)了心，聯(lián)絡(luò)了幾名福建老鄉(xiāng)，在鹽城當(dāng)?shù)睾匣飫?chuàng)辦了蘇北地區(qū)首家工廠化的金針菇種植企業(yè)，短短四年間，不僅賺了個(gè)盆滿缽滿，還學(xué)了一身菌菇種植本領(lǐng)。

　　金針菇貨架期長(zhǎng)，在餐桌上可搭配的菜品屈指可數(shù)，市場(chǎng)空間有限。相比較之下，兼具杏仁香味和鮑魚口感的杏鮑菇，則因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，越來越成為人們餐桌上的佳肴美味。

　　鑒于此，2008年，王方平與三個(gè)朋友聯(lián)手，投資6000多萬(wàn)元，拿了120畝地籌建閩源杏鮑菇科技有限公司，主攻杏鮑菇產(chǎn)業(yè)。公司從年產(chǎn)1萬(wàn)包杏鮑菇起步，至今已發(fā)展成為年產(chǎn)杏鮑菇8萬(wàn)包、年銷售額超億元的杏鮑菇品牌企業(yè)，所出產(chǎn)的“閩源”牌杏鮑菇，在北京、上海、西安、杭州、合肥等國(guó)內(nèi)一線城市供不應(yīng)求，備受青睞。

　　也許是機(jī)緣巧合，又或者是出于一種軍人的情結(jié)。2010年，淮陰區(qū)劉老莊鎮(zhèn)到鹽城招商，得知?jiǎng)⒗锨f是抗戰(zhàn)時(shí)期，新四軍劉老莊連八十二烈士浴血奮戰(zhàn)的犧牲地，應(yīng)邀參加招商對(duì)接會(huì)的王方平對(duì)這片“紅土地”格外向往，當(dāng)年就投資500多萬(wàn)元，在劉老莊村創(chuàng)辦了閩豐食用菌科技有限公司，建起40個(gè)杏鮑菇種植庫(kù)房，下定決心要帶領(lǐng)當(dāng)?shù)氐睦习傩罩赂槐夹】怠?/p>

　　“起初，用工只有60人左右，全部來自劉老莊本地，”王方平說，在此后的幾年間，閩豐食用菌科技有限公司的發(fā)展業(yè)績(jī)以年增幅100%的速度快速擴(kuò)張，至今用工人數(shù)已突破200人，杏鮑菇種植庫(kù)房增加到200多個(gè)，年產(chǎn)杏鮑菇8000噸左右，年產(chǎn)值超過6000萬(wàn)元，公司被評(píng)為“江蘇省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”，而“閩豐”的品牌價(jià)值，也已位居全國(guó)同行業(yè)前三位。

　　前不久，為提高企業(yè)產(chǎn)能，給工人師傅“減負(fù)”，王方平又投資了500萬(wàn)元，購(gòu)買了4套自動(dòng)化杏鮑菇打包裝框設(shè)備。“今年，企業(yè)的產(chǎn)能有望增加1000噸，”王方平說，他準(zhǔn)備等時(shí)機(jī)成熟，在現(xiàn)有規(guī)模基礎(chǔ)上，再擴(kuò)建一批杏鮑菇種植庫(kù)房，吸納更多的周邊老百姓到閩豐來就業(yè)掙錢，早日脫貧致富。