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受強冷空氣影響，近期，廣西柳州市蔬菜價格整體呈現穩(wěn)中上漲之勢。在監(jiān)測的41個大宗交易蔬菜品種中，31個上漲，8個下跌，其余持平，綜合均價2.29元/斤，環(huán)比漲19.58%。
由于天氣寒冷，吃火鍋的市民增多，葉菜、蘿卜、菇菌類等蔬菜需求增加，價格普遍上漲。因放入火鍋后湯汁更為鮮美，故白蘿卜此時最為受寵，價格漲幅最高，批發(fā)均價0.78元/斤，環(huán)比上漲116.67%，價格翻番。其他菜品也有不同程度的漲幅，如平菇5.5元/斤，環(huán)比漲94.35%、萵筍1.13元/斤，環(huán)比漲68.66%、椰菜花1.42元/斤，環(huán)比漲61.36%、韭菜3元/斤，環(huán)比漲66.67%、生菜1.7元/斤，環(huán)比漲54.55%、小白菜1.8元/斤，環(huán)比漲53.85%、油麥菜1.63元/斤，環(huán)比漲45.45%、大白菜0.46元/斤，環(huán)比漲39.39%、蓮藕3.07元/斤，環(huán)比漲38.29%、西蘭花1.9元/斤，環(huán)比漲37.68%、菠菜3元/斤，環(huán)比漲34.53%、西芹1.43元/斤，環(huán)比漲33.64%、菜心3.97元/斤，環(huán)比漲32.33%。
年關將近，市民聚餐增多直接拉動蔬菜消費需求，推高價格。另一方面，持續(xù)陰雨低溫天氣，葉菜等蔬菜生長速度減緩，上市成熟期拉長，采摘、運輸、銷售都不方便，上市量受到一定影響，價格自然抬升。
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